Imaš viška krumpira i želiš ga zamrznuti? Ovo je jedini ispravan način

• Kao spas u hitnim slučajevima ili ušteda vremena prije većih obroka – zamrznuti krumpir može biti vrlo praktičan
• Jesi li već zamrzavala sirovi krumpir?
• Evo kako ćeš to najlakše i najbolje napraviti

Ako nikada nisi zamrzavala krumpir, onda niti nemoj isprobavati prije nego naučiš kako se to ispravno radi. Naime, u sirovom krumpiru zbog ekstremne hladnoće nastaju mali kristali leda koji trajnu mijenjaju konzistenciju krumpira. Točnije, nakon odmrzavanja krumpir postane gnjecav. Samo idealno pripremljeni krumpir može se zamrzavati.

Kad se malo bolje razmisli, jako je praktično zamrzavati krumpir. Na primjer, ako nemaš vremena za kupovinu, a ne trebaš kuhati na veliko – onda jednostavno odmrzneš porciju krumpira. Također je dobro imati spreman krumpir kad pripremaš veliku feštu, odnosno uštedjet će ti vrijeme na rođendanima, za Božić i slično. Pri zamrzavanju krumpira moraš pripaziti na sljedeće stvari:

1. Oguli i nareži krumpir prije zamrzavanja.

2. Skuhaj krumpir, ali ne do kraja, odnosno ne smije biti premekan.

3. Stavi kuhani krumpir da se ohladi tako da posudu staviš u hladnu vodu (najbolje ledenu).

Shutterstock/Instagram

Možda vas zanima Jelo koje je srušilo Internet: Slavna glumica podijelila je obiteljski recept za slasni pečeni krumpir Life&style

4. Krumpir se mora potpuno ohladiti prije zamrzavanja.

5. Spakiraj krumpir u vrećice za zamrzavanje.

6. Za spravljanje stavi zamrznuti krumpir na lim ili u lonac te spravi kao inače.

Možda vas zanima Proljetni prilog s kojim nećeš pogriješiti za ručak – krumpir s mladim lukom Life&style