Hrvatska Wikipedija kaže da se ovi se kolači smiju jesti i u korizmi. Nećemo se žaliti...

• Ovih dana mnogi su se odrekli stvari koje vole. Jesi li među onima koji izbjegavaju slatko?
• I varanja nema, slažemo se. No što ako se ovi kolači smiju jesti i za vrijeme korizme?
• Barem smo tako, s veseljem, pročitali na Wikipediji u temi Hrvatski uskrsni običaji

U vrijeme korizme nije neuobičajeno slušati, dok čavrljamo s kolegama ili prijateljicama, čega se tko odrekao u tih četrdeset dana od Pepelnice do Uskrsa. Neki iz isključivo vjerskih razloga, a neki i da malo prikoče s lošim navikama u životu. Pa se tako odričemo mesa, alkohola, cigareta, slatkoga. Posebno nam se nekako čini da se ovog potonjeg češće odreknu baš žene. Imamo li "slatki zub", kako bi rekli Englezi, izraženiji nego muškarci? Ili manje drugih poroka pa je to veće odricanje?

Kako bilo, ni slatkoljupkama niti slatkoljupcima nije lako bez čokolade i kolača, zato nas je jako razveselila rečenica s hrvatske Wikipedije, pod temom Hrvatski uskrsni običaji o tome koji se kolači ipak jedu u vrijeme korizme. Dok se nabraja što se jede u pojedinim regijama Hrvatske, kao najveći sladokusci su iskočili Slavonci: "U Slavoniji su se za vrijeme korizme jele posne slastice: slane kiflice, poderane gaće, zlijevanke, ćoravi kolač i sl." kaže Wikipedija.

Možda vas zanima Mirisna pinca na 3 tradicionalna načina: Dalmatinska, Bodulska ili Vlaška! Life&style

Pa što ćemo, nego brže bolje donijeti bar dva recepta da si prikratimo muke. Doduše, neka od navedenih jela tipično su slana, ali uvijek ih možemo malo doraditi i prikratiti si muke. Evo odličnih recepata za poderane gaće i zlijevku iliti zlevanku. I prijedloga kako malo "varati".

Podreane gaće (langošice, lepinjice)

Shutterstock

Sastojci za 4 osobe:

• 500 g glatkog brašna
• 1 jogurt (čvrsti)
• 2.5 dl mlijeka
• 1 kockica svježeg kvasca
• 2 žličice soli
• 1 prašak za pecivo
• 1 l ulja ili svinjske masti

Priprema:

1. Kvasac, malo šećera i malo brašna zalij sa 1 dl mlakog mlijeka, promiješaj i stavi na toplo da kvasac naraste.

2. Izmiješaj u jednoj većoj posudi brašno, sol i prašak za pecivo, dodaj jogurt, preostalo mlijeko i dignuti kvasac, te umijesi tijesto i stavi ga na toplo da naraste.

3. Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljaj tanje tijesto i izreži ga pravokutnike, svaki pravokutnik proreži kroz sredinu, pokrij kuhinjskom krpom i ostavi da naraste.

Shutterstock

4. Masnoću dobro ugrijati i pržiti “poderane gaće” koje smo prethodno malo rastegnuli prstima, dok ne porumene

5. Izvadi, slaži na papirnati kuhinjski ubrus i posoli.

Savjet za nahraniti dušu: Nemoj ih posoliti već poderane gaće pospi šećerom u prahu.

Možda vas zanima Brzi uskrsni recept: Slatki zečevi od lisnatog tijesta će ti ispasti savršeno Life&style

Zlijevka sa sirom

Sastojci za 4 osobe:

• 2 čaše kukuruznog brašna 
• 3 jaja
• 50 ml suncokretovog ulja
• 2 dl kiselog vrhnja
• 1 Prašak za pecivo 
• žličica soli
• 2 dl mlijeka
• 500 g svježeg sira
• sol

Shutterstock

Priprema: 

1. Odvoji žumanjke od bjelanjka. Od bjelanjaka istuci čvrsti snijeg.

2. Žumanjke izmiksaj s kiselim vrhnjem i soli. Dodaj ulje i brašno promiješano s praškom za pecivo. Polako dodavaj mlijeko u smjesu dok ne postane malo gušće od smjese za palačinke.

3. Ostavi da odstoji 5 do 10 minuta pa ako se previše zgusne dodati još malo mlijeka. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

4. Izlij u kalup 40x 30 ili manji.

5. Namrvi po površini svježi sir pa malo posoli cijelu zlevku.

Savjet za nahraniti dušu: Zlijevku također možeš odozgo pošećeriti, no naš je prijedlog da je razrežeš i obilno namažeš pekmezom po želji.