Life&style 10. studenoga 2020.

Genijalan zimski recept: aromatični kolač od mrkve i đumbira

Instagram/Getty.
  • Mrkva se višestruko dokazala kao fenomenalno povrće za još bolje kolače 
  • Ovaj zimski kolač vrlo je ukusan i sočan
  • Đumbir mu daje ugodnu ljutinu – svakako ga vrijedi kušati! 

Sada ipak provodimo više vremena kod kuće pa je možda pravo vrijeme da iskušamo neki poseban recept. Ovaj kolač od mrkve i đumbira bi se svakako trebao naći na tvom popisu! Ako voliš kolač od mrkve, zasigurno će ti se svidjeti i aromatičan „dodir“ đumbira. Osim što đumbir jača naš imunitet, daje kolaču ugodnu ljutinu – savršeno za zimu! A recept je prilično jednostavan…

Sastojci

• 500 g mrkve 

• 100 g kandiranih komadića đumbira 

• 350 g brašna 

• 1 žličica vinskog praška za pecivo 

• ½ žličice sode bikarbone 

• ½ žličice morske soli (fine)

• 150 g lješnjaka

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 300 ml ulja od suncokreta

• 1 žlica šećera u prahu 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

[WERBUNG] Saftiger Karotten-Gugelhupf ❤ . . Nach einem wunderschönen Wochenende melde ich mich wieder mit einem leckeren Kuchenrezept! Der ist richtig saftig geworden (siehe Story) und perfekt für einen Wochenstart 🤗 Das Rezept ist schon etwas älter, allerdings habe ich es diesmal mit dem Proteinpulver von @nu3_de ein bisschen aufgepappt um den Proteingehalt etwas hoch zu schrauben😉💪 Für kleinen Gugelhupf 👇 200g geraspelte ◇Karotte🥕, 40g ◇Erythrit🍯 ggf. ein paar Tropfen ◇Vanillearoma🍯 2 ◇Eier🥚, 40g ◇flüssige Butter light 100g ◇Apfelmark🍎 Prise ◇Zitronenschale🍋 50g ◇Dinkelmehl🌾 50g ◇Whey Vanille💪 (Performance Whey von @nu3_de ) 1 Päckchen ◇Backpulver 100 ◇gehackte und geriebene Mandeln🌰 👉Alle Zutaten von Karotte bis Zitronenschale schaumig rühren. Die restlichen Zutaten separat miteinander vermischen und unter die Karottenmasse heben. Den Teig in eine Gugelhupf Silikonform füllen und bei 170°C Ober-und Unterhitze ca 30 Minuten backen. Stäbchenprobe! Nach dem Abkühlen und vor dem Servieren den Kuchen mit Zuckerguss übergießen 😍 ⭐Mit dem Code 'VIKTORIA15' sparst du 15 % auf deine Bestellung bei nu3.de ⭐ . . #sonntag #kuchen #backen #lecker #nu3kitchen #nu3 #karottenkuchen #gesund #zuckerfrei #wochenstart #fitness #gesund #frisch #rezept #rezeptideen #leckeressen #fotografie #fotodestages #abnehmenohnediät #gesundessen #zuckerfrei #leichtessen #leichtkochen #dasaugeisstmit #fettarm #kalorienarm #foodblogger_de #ausmeinerküche #vikiilicious

A post shared by | Viktoria | 24 | (@vikiilicious) on

Možda vas zanima... Marijana Batinić objavila svoj omiljeni recept za jednu poslasticu: "Napokon sam i sebe počastila" Rubrika Stars Stars

Priprema

1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. 

2. Oguli mrkvu, operi pa fino naribaj. Nasitno nasjeckaj đumbir. Dobro promiješaj brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol, đumbir i mrkvu. Grubo usitni lješnjake. 

3. Tuci jaja i šećer oko 5 minuta da nastane gusta, kremasta smjesa. Potom polako ulij ulje te tuci još oko minute. Umiješaj mješavinu s mrkvom u mješavinu šećera i jaja te dodaj i nasjeckane lješnjake. 

4. Stavi tijesto u namašćeni i pobrašnjeni kalup za kuglof (ili okrugli kalup promjera 24 cm) te peci u pećnici na najdonjem dijelu oko 45 minuta. 

5. Izvadi kolač te ostavi da se potpuno ohladi na kuhinjskoj rešetki. Potom oprezno izvadi kolač iz kalupa te pospi šećerom u prahu. 

Možda vas zanima... Tako fino... Mekanim kruščićima od bundeve iz tave nitko neće odoljeti Rubrika Life&style Life&style

Komentari 0