Tko kaže da svi ugljikohidrati debljaju? Naprotiv! Otkrit ćemo ti koje ugljikohidrate možeš jesti bez grižnje savjesti i zašto čak mogu pozitivno utjecati na našu težinu
Dosta je straha od ugljikohidrata! Svi koji se dosad odricali ugljikohidrata kako bi smršavili, sada mogu odahnuti – takozvani kompleksni ugljikohidrati pomažu nam u borni protiv viška kilograma!
Dobri i loši ugljikohidrati
Razlikujemo jednostavne i složene ugljikohidrate. Složeni ugljikohidrati se zbog komplicirane molekularne strukture najprije razgrađuju u debelom crijevu. Zbog toga polakše raste razina šećera u krvi te ostaje konstantnija duže vrijeme. To znači da će nas kompleksni ugljikohidrati više zasititi. S druge strane, jednostavni ugljikohidrati brzo uđu u krv pa slijedi velika navala inzulina. Taj inzulin naglo snizi šećer u krvi pa dolazi do napada gladi. Dakle, ako si na dijeti, definitivno jedi namirnice sa složenim ugljikohidratima.
Life&style
Namirnice sa složenim ugljikohidratima
Grašak
Pola šalice graška opskrbit će te sa 12 posto preporučene dnevne količine cinka. Osim što sprječava prehladu, cink je poznat po tome da potiče stvaranje hormona leptina – koji smiruje glad.
Integralni proizvodi
Jedno britansko istraživanje otkrilo je da što je veći udio integralnih namirnica u tri dnevna obroka, to su niži indeks tjelesne mase i udio masnoće na trbuhu. Dakle, ne moraš se odreći tjestenine i kruha – jedi integralne varijante.
Life&style
Kokice
Jede ti se nešto slano? Nemoj jesti čips, nego se radije odluči za slane kokice. Istraživanja su pokazala da nas kokice brže zasite te sadrže malo kalorija. Naime, tri šalice kokica imaju jednak broj kalorija kao i 9 komada čipsa!
Kvinoja
Kvinoja nije naročito bogata bjelančevinama, ali sadrži esencijalne aminokiseline koje ljudsko tijelo ne može samo proizvesti. One potiču rast mišića te izgaranje masnoća.
Life&style
Zobene pahuljice
Pola vlakanai koje sadrže zobene pahuljice su topiva vlakna tvari. Zbog svoje konzistencije slične gelu, daju nam osjećaj da je trbuh pun, pa nam duže traje osjećaj sitosti. Osim toga, istraživanja su pokazala da nam topiva vlakna tvari pomažu riješiti se tvrdoglave masnoće na trbuhu.
Grahorice
Prema istraživanjima, ljudi koji redovito jedu grahorice, rjeđe pate od pretilosti. Količina vlakana koje sadrže razlikuje se od sorte do sorte, ali većina ima puno bjelančevina i željeza. Na primjer, soja sadrži do 34 posto bjelančevina.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.