Brzi recept za prefine mini mesne okruglice: Ključ uspjeha je u dobrom umaku!

• Mini mesne okruglice uvijek su sjajna ideja
• Obično se brzo spravljaju, a kad su na tanjuru – nitko im ne može odoljeti
• S ovim receptom za okruglice te odgovarajućim slasnim umakom, uspjet će ti jednostavno, ali superukusno jelo

Mini okruglice su savršeni fingerfood: male su i nevjerojatno ukusne! S odgovarajućim umakom su još sočnije – a okusi mogu kreativno varirati. Ovisno o tome kakav umak odabereš, okruglice će biti vatreno ljute, aromatične ili čak egzotične. I zvat će na repete…

Recept za mini okruglice

Sastojci (za oko 20 mini okruglica)

• oko 500 g mljevenog mesa (miješanog)

• 1 jaje

• 1 glavica luka

• 1 pecivo od prethodnog dana

• papar

• sol

• 1-2 žličice senfa

• oko 2 žlice nasjeckanog začinskog bilja

• po želji drugi začini (poput čilija, mljevene paprike ili curryja)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#chaichingchongfoodtrip . . . . . #meatballs#lutongpinoy#pinoystyle#filipinofood#pinoyfoodie#pinoyfood#happytummy#happykiddo

A post shared by #ChaiChingChongFoodTrip (@chaichingchong) on May 19, 2020 at 2:20am PDT

Priprema

1. Omekšaj najprije pecivo u toploj vodi ili mlijeku, a zatim nasjeckaj luk te ga poprži staklasto na ulju u tavi.

2. Pomiješaj pecivo s preostalim sastojcima kako bi nastala homogena smjesa.

3. Od smjese oblikuj rukama mini okruglice željene veličine pa ih sa svih strana poprži u tavi. Savjet: bit će ti lakše ako okruglice ispečeš u pećnici. Okruglice trebaju biti zlatnosmeđe boje i potpuno pečene iznutra.

Možda vas zanima KFC je podijelio sjajan recept za egzotično jelo s piletinom, a gurmani su ga proglasili apsolutnim pobjednikom Life&style

Ideja za umak: fini umak od svježeg sira

Uz mini popečke izvrsno se slaže umak od svježeg sira. Recept je sasvim jednostavan: pomiješaj svježe vrhnje s malo mlijeka u kremastu smjesu. Ne smije biti previše tekuća kako bi se kasnije fino primala za okruglice. Potom začini umak po želji: dodaj papar i sol te nasjeckane začine (npr. peršin, vlasac ili kopar). Malo koncentrata rajčice i soka od limuna daju umaku dodatnu svježinu. Do posluživanja drži umak u hladnjaku.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

👨‍👩‍👧‍👦🐶When everyone in the house is fighting over who gets the last (2) *Glazed Chicken Teriyaki Meatballs* as #leftovers for lunch the next day, you know you have a WINNER 🏆 . . 👂My ears perked up when a good friend shared this #kidsfriendly winner at one of our #mealplanning workshops @karenramsey1 📝 She had gotten it from another friend of ours @debbieforch 📞who I believe got it from her cousin👩‍👧Clearly, I was ecstatic🎉 & super thankful for my circle of #simple-meal people who❤️to share! #mealplanning . . (👩‍❤️‍💋‍👩TAG YOUR BEST RECIPE BUDDIES) Most importantly, the recipe⤵️ & check out my #instastory to see who won the meatball war🥊 . . *1 lb. ground chicken, grass fed & white meat if possible *1/4 cup teriyaki sauce *1/4 cup panko crumbs (I used cornflake crumbs bc had no panko *1/4 cup chopped scallions . Mix all together in large bowl and form into medium-sized meatballs. (Glaze with a little extra sauce) Bake for about 20 minutes depending on size & ENJOY!!! . ✔️Served with sticky rice, zucchini linguine & Benihana Corn!✔️

A post shared by Nibbles by Nic (@nibblesbynic) on May 18, 2020 at 6:42am PDT

Kreativne ideje za umake uz mini okruglice

Kako ne bi imala samo jedan umak uz okruglice, spravi i posluži još koji. Najjednostavniji umak: pomiješaj majonezu i kečap u jednakom omjeru.

Možda vas zanima Pogledaj što se sve događa tvom tijelu ako svaki dan popiješ čašu jogurta! Plus, imamo i recept za slasne, a zdrave muffine s jogurtom Life&style

Za aromatični umak od jogurta pomiješaj jogurt i svježi sir u jednakom omjeru te začini solju, paprom i curryjem.

Ukusni i kremasti su umaci od kozjeg ili feta sira. Napravi pire od sira s malo jogurta. Smjesu začini s paprom i malo čilija. Ružmarin i timijan također će dati finu aromu umaku.

A jesi li znala da je baš nedavno, zbog korona virusa, IKEA oktrila dugo čuvani recept za svoje legendarne mesne okruglice. Možeš ga pronaći OVDJE.