- Atlantska dijeta način je prehrane koji obećava gubitak kilograma bez gladovanja, ali i produljenje životnog vijeka
- Svježe povrće i riba važne su komponente atlantske prehrane koja je, zapravo, i način života…
- Što je najbolje, sve su nam namirnice i zakonitosti poznate, bliske našoj mediteranskoj kuhinji
Odricanje od hrane kako bi postigli "idealnu" težinu nije samo frustrirajuće, nego je i opasno za zdravlje. Naime, zbog pothranjenosti tijelu nedostaju važne hranjive tvari. To remeti njegovu funkciju i čini ga podložnijim bolestima. Južnoeuropska atlantska dijeta (ili skraćeno atlantska dijeta) bori se s kilogramima na puno zdraviji način.
Life&style
Ovo nije klasična dijeta za mršavljenje. Engleski izraz „diet“ dovodi u zabludu. Ne misli se na hrvatsku riječ „dijeta“, koja asocira na odricanje. Zapravo, ta riječ znači „način prehrane“. Dakle, cilj atlantske dijete, točnije prehrane, stoga nije izgubiti što je moguće više kilograma što je brže moguće. Umjesto toga, radi se o svjesnoj i uravnoteženoj prehrani, što pak doprinosi zdravijem načinu života.
Prednjači sjever Portugala i sjeverozapad Španjolske. Atlantska regija poznata je po zdravoj kuhinji za koju se čak tvrdi da produžuje život.
Ovako djeluje atlantska dijeta
Međutim, ono što je neosporno jest da nam atlantska dijeta osigurava veliki broj vrijednih vitamina i minerala. Osnova je svježe voće i povrće, integralni i mliječni proizvodi te visokokvalitetno maslinovo ulje. Svaki dan su na jelovniku. Riba i plodovi mora, koji su važan dio atlantske prehrane, dodaju se na tjednoj bazi. Ne smiju nedostajati ni jaja, mahunarke i male količine nemasnog mesa. Povremeno se može pojesti i masno meso ili nešto slatko.
Voće i povrće opskrbljuju tijelo vitaminima, antioksidansima i mineralima. Imaju pozitivan učinak na metabolizam i energetsku ravnotežu. Bjelančevine dobivene iz mliječnih proizvoda, mahunarki, ribe i mesa također potiču izgradnju mišića i sagorijevanje masti. Potonji također potiču izlučivanje omega-3 masne kiseline sadržane u maslinovom ulju i ribi. Mahunarke i proizvodi od cjelovitih žitarica također su bogati takozvanim složenim ugljikohidratima. Za razliku od jednostavnih ugljikohidrata, oni te duže drže sitom te sadrže vlakna koja pospješuju probavu.
I što je najbolje: nema pravila u pogledu broja i veličine obroka. Jede se intuitivno.
Ne samo dijeta, nego i način života
Ni u kojem slučaju se ne smije zanemariti uživanje u atlantskoj dijeti. Nabavi regionalne, sezonske proizvode za najbolji doživljaj okusa, a zatim uživaj u njima s obitelji ili prijateljima. Ako želiš, obrok možeš zaokružiti digestivnom šetnjom. Uostalom, tjelovježba, društvo i održivost jednako su dio španjolskog načina života kao i kuhinja.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.