Okus pravih malina, ananasa, kivija, kokosa, limuna običnu, "dosadnu" vodu učinit će ukusnijom te još zdravijom. Divno osvježenje u vruće dane kad potreba za tekućinom raste. Evo 5 jednostavnih recepata
Dosta ti je ispijanja obične stare vode cijeli dan? Žao nam je, ali nepijenje nije opcija. Naša tijela sastavljena su gotovo od 70 posto vode, pa sa sigurnošću možemo reći – trebamo je! Međutim, ako te deprimira golema plastična boca vode koju trebaš ispiti tijekom dana, esencijalnoj tekućini uvijek možeš dodati malo okusa. Stoga ćemo pisati o receptima za obogaćenu vodu. Ne nije riječ o aromatiziranoj vodi koju možemo kupiti u trgovini, riječ je o prirodnim dodacima.
Dakle, razmišljaj o tome kao o pripremi obroka - koji se pije. Sigurno si surfajući bespućima interneta naišla na razne fotografije obogaćene vode. Ako nisi – nemoj da te (malo fancy) naziv odbije. Sve što trebaš jest odabrati omiljeno voće, povrće i bilje; uzmi stakleni vrč ili staklenku i, naravno, vodu – i spremna si uživati u osam čaša dnevno. Donosimo savjete kako napraviti vlastitu obogaćenu vodu i naše omiljene recepte „od tri sastojka“ za početak.
Thinkstock / Spencer Davies
Kako napraviti domaću obogaćenu vodu
To nije atomska fizika, ali postoje načini kako usavršiti pripremanje vode s okusom i izbjeći da si još više ne uništiš iskustvo pijenja vode (nitko ne voli gnjecave naranče na dnu čaše).
1. Izbjegavaj vruću vodu
Stavljaš vrećice s čajem u vruću vodu pa je logično pomisliti kako će topla voda brzo izvući okuse iz voća i bilja. To baš i nije točno. Ako staviš svježe sastojke u vruću vodu, brže će se razgraditi i postati gnjecavi – a od napitka će nastati kaša, a ne osvježavajuće piće. Dakle, obogaćuj vodu sobne temperature - ili hladnu.
2. Sve je u načinu rezanja sastojaka
Što je sastojak tvrđi, treba mu više vremena da ispusti okus u vodu. Stoga se preporučuje tvrđe voće rezati na što je tanje komade (jabuku, na primjer). Mekše voće i povrće (bobice, na primjer) možeš rezati na željenu veličinu.
Thinkstock / Spencer Davies
3. Izvuci najbolje iz bilja
Poboljšaj okus bilja - poput ružmarina ili timijana, đumbira ili kurkume - tako da ih žlicom zgnječiš na dnu čaše ili vrča. Lisnatim biljkama (poput paprene metvice ili korijandera) natrgaj lišće sa stabljike i dobro ih stisni među dlanovima te onda dodaj vodi.
4. Što dulje namačeš, jači je okus
To sigurno već znaš. Nakon što se sastojci namaču najmanje 20 minuta u vodi, možeš osjetiti njihove okuse. Ako želiš intenzivniji okus, onda ostavi da se namaču sat do dva. Ovisno o sastojcima, za neku obogaćenu vodu najbolje je da se odmah konzumira. Evo nekoliko smjernica:
• Narezani krastavci, citrusi, bobice i dinja brže se napune vodom te napitak treba konzumirati što je prije moguće. Ako ostaviš bobice cijele, trajat će nešto duže.
• Jabuke i cimet mogu ostati preko noći u hladnjaku za maksimalni okus.
• Ako ostaviš koru na citrusima, voda nakon nekoliko sati može postati gorka. Ako se pripremaš za zabavu, ostavi ih dva sata, a potom otkloni iz vode kako bi spriječila nastajanje gorčine – ali stavi svježe prije nego gosti dođu.
Thinkstock / Spencer Davies
Spremna si za stvaranje slasnih napitaka? Pogledaj neke od naših omiljenih recepata – možda te inspiriraju…
1. Bobice i metvica
Ima „ono nešto živo“ što paprena metvica daje piću. Možda ti na pamet padaju mojitosi, ali ova voćna kombinacija mogla bi biti hit ovog ljeta.
Tko kaže da je obogaćena voda isključivo ljetno piće? Ovo možeš piti kad god poželiš…
¼ narezane crvene jabuke
¼ narezane zelene jabuke
1 prutić cimeta
Thinkstock / Spencer Davies
3. Citrus – colada
Ako si tip koji ujutro pije limunsku vodu, razmisli o ovom napitku…
½ narezane naranče
½ narezanog limuna
½ narezanog grejpa
Thinkstock / Spencer Davies
4. Coco Loco
Znamo što sad misliš „Mrvice kokosa u mojoj vodi?!“. I dobro misliš – i obožavat ćeš ih! Ima okus poput lagane pinacolade – stoga dosta sa skepticizmom.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.