• Dosta ti je jednih te istih jela i želiš iskušati nešto novo?
• Onda su špagete s crnim vinom prava stvar za tebe 
• Donosimo ti recept za „pijanu tjesteninu“ 

Takozvana „Drunken Pasta“ (pijana tjestenina) trenutačno je sve više u trendu i velikim koracima osvaja Internet. Doista je jako ukusna, a ujedno fenomenalno izgleda. Naime, tjestenina preuzme boju vina pa izgleda lijepo tamno crveno. 

Sastojci 

• 1,5 l vode 

• 1 boca suhog crnog vina

• 400 g špageta

• 60 ml maslinova ulja 

• 4 češnja češnjaka 

• 60 g parmezana 

• 20 g oraha

• ¼ žličice crvenog papra

• 1 prstohvat soli 

• 1 prstohvat crnog papra

• 1 šaka peršina 

miss kuha Recept za lagani i zdravi ručak: tjestenina s bolognese umakom od leće

Priprema 

1. Ulij vino (da, cijelu bocu) i vodu u lonac te zakuhaj. Potom dodaj prstohvat soli te skuhaj špagete „al dente“ prema uputama s pakiranja. 

2. Kad je tjestenina gotova, isperi je pod mlazom hladne vode. Ostavi oko 60 ml tekućine od kuhanja za kasnije. 

3. Lagano ugrij maslinovo ulje u tavi pa dodaj nasitno nasjeckani češnjak. Začini s crvenim paprom i malo soli te prži oko minute. Zatim dodaj tekućinu od kuhanja te zakuhaj. 

4. Stavi špagete u tavu te miješaj sve dok tjestenina gotovo potpuno upije tekućinu. 

5. Na kraju dodaj još i nasitno nasjeckani peršin, nasjeckane orahe, malo maslinova ulja i parmezan te sve dobro promiješaj. Ako je potrebno, začini solju i paprom. Dobar tek! 

Pogledaj u videu kako se priprema, za svaki slučaj: 

miss7 kuha Baš šteta... Pogreške koje većina nas radi s pripremom rižota, tjestenine i odreska