• Ljeti nije baš ugodno stajati u vrućoj kuhinji i peći kolače
• A takooo ti se baš jede nešto slatko?
• Kad je riječ o ljetnim receptima, onda je ova torta od limuna i mlaćenice iz hladnjaka među našim favoritima

Ljetne temperature bude u nama želju za laganim slatkim užicima i sjajnim aromama. Na primjer, kako bi bilo s nekompliciranom tortom bez pečenja? Ovaj ljetni recept sa sokom od limuna i mlaćenicom nije samo superukusan, nego ćeš ga zasigurno raditi više puta još ovoga ljeta. Naime, igra između slatkog i voćnog jednostavno je neodoljiva…

Sastojci

Za biskvit od keksa

• 200 g keksa s maslacem

• 100 g rastopljenog maslaca

• 1 žličica naribane kore od limuna

Slastica iz hladnjaka Recept za kolač bez pečenja: voćna torta od kokosa i ribiza

Za nadjev

• 1 pakiranje mljevene želatine

• 150 g mlaćenice

• 150 g bijele čokolade

• 100 ml vrhnja

• 50 g šećera

• 600 g svježeg sira

• ½ žličice naribane kore od limuna

• 3 žlice soka od limuna

Priprema

1. Razmrvi kekse te ih pomiješaj s rastopljenim maslacem i naribanom korom od limuna. Stavi smjesu u okrugli kalup (promjera 26 cm) obložen papirom za pečenje, dobro pritisni te stavi u hladnjak da se stvrdne.

2. Zatim stavi želatinu u posudu, dodaj mlaćenicu te ostavi da odstoji oko 10 minuta.

3. Rastopi u vrhnju 80 g bijele čokolade na srednjoj vatri, a preostalih 70 g nasitno nasjeckaj.

4. Zatim kremasto pomiješaj u velikoj posudi svježi sir, koru od limuna te sok od limuna.

miss7 kuha Osvježavajuće, brzo i lako: voćna panna cotta torta bez pečenja

5. Umiješaj ohlađenu smjesu od čokolade u smjesu od svježeg sira, a zatim dodaj mješavinu mlaćenice i želatine. Potom umiješaj nasjeckanu bijelu čokoladu.

6. Smjesu raspodijeli po ohlađenom biskvitu od keksa, zagladi te stavi na najmanje tri sata u hladnjak.

Ideja za dekoraciju: ovu tortu možeš poslužiti „čistu“ ili ukrašenu svježim bobicama. Alternativno možeš dodati i malo bijele čokolade, koru od limuna i nekoliko listića metvice.