Ovo želimo isprobati odmah: Iva Erić iz Šlag na kraju objavila je recept za tiramisu od pistacija

Vidi originalni članak

Tiramisu je jedan od onih deserata koji nas automatski odvede na neka bolja mjesta. Mirisom i okusom nas podsjeća na Italiju i svu slobodu života, a veoma nam je teško stati na samo jednom komadu. Kao veliki ljubitelji ovog deserta, oduševilo nas je kada smo vidjeli da je slastičarna Šlag na kraju, iza koje stoji slastičarka Iva Erić, objavila recept za tiramisu s pistacijama! Važno je napomenuti kako pasta od pistacije ima jači okus od namaza od pistacije, ali može se koristiti koji god od ova dva proizvoda samo treba prilagoditi količinu okusu. Šlag na kraju je recept objavio na svoj Instagram profilu, a mi ga donosimo u nastavku.

Life&style Jednostavna torta za Valentinovo: Iva Erić iz Šlag na kraju objavila je recept za Red Velvet tortu

Recept za tiramisu od pistacija by Šlag na kraju

Sastojci za tiramisu od pistacija: 

  •  6 žumanjaka
  •  160 g šećera
  •  500 grama mascarponea
  •  500 ml slatkog vrhnja (36% mliječne masti)
  •  150 grama čiste paste ili maslaca od pistacija
  •  malo kave i amaretta
  •  200 grama piškota

Life&style 'Šlag na kraju' je jedna posebna slastičarnica koja nas je osvojila ručno oslikanim macaronsima

Priprema: 

1. Prvo je potrebno ojenjačom na pari istući žumanjke i šećer. Smjesa treba postati blijeda i za to će ti trebati odprilike 5 minuta.  Kada je gotovo, skini s pare i pusti da se malo ohladi.

2. Zatim u smjesu umješaj čistu pastu od pistacije i mascarpone i sjedi sve zajedno s pjenjačom. Važno je da tekstura postane glatka.

3. Potrebno je i izmiksati slatko vrhnje pa kada je to gotovo, umješaj ga špatulom u gornju smjesu.

4. Slijedi i onaj dio koji mnogi vole - namakanje piškota. Umoči ih u kavu u koju češ dodati malo amaretta ili po želji nekog likera s pistacijom, a zatim kreće klasično slaganje. 

5. Ako želiš na vrh za dekoraciju i dodatan okus možeš dodati  namaz od pisatcije i smrvljene pistacije. 
 

Posjeti Miss7.24sata.hr