• Premda su vani vrućine, želja za slatkim ne jenjava 
• Ljeti su idealne „hladne slastice“ – poput ove ledene kreme 
• Donosimo ti recept za neodoljivu ledenu kremu s malinama i preljevom od čokolade 

Kao hladni snack u ljetnim danima idealna je osvježavajuća čokoladna krema. Ako je sama spraviš, bit će zdravija od kupljene varijante, a i točno znaš što si u nju stavila. Svježe maline, malo vanilije i hrskavi preljev od čokolade čine ovu slasticu profinjenom. 

Sastojci 

• 125 g svježeg sira 

• 125 g mascarpone sira 

• 100 g malina 

• ekstrakt vanilije 

Life&style Prava ljetna slastica: Superlagana torta od limuna koja se ne mora peći

• 25 g šećera (ili nekog drugog zaslađivača po tvom izboru)

• 150 g tamne čokolade (s najmanje 75 % udjela kakaa)

• 1-2 žlice ulja od kokosa 

• kalup od silikona ili posuda za led 

Priprema 

1. Sir i mascarpone kremasto pomiješaj s pomoću miksera. 

2. Dodaj svježe maline kremi od sira te umiješaj (maline se slobodno raspadnu pri tome). 

3. Dodaj nekoliko kapi ekstrakta vanilije i šećer te sve temeljito promiješaj. Potom stavi smjesu u slastičarsku vrećicu te istisni hrpice u kalup. 

4. Savjet: udari nekoliko puta s kalupom po radnoj površini kako bi se smjesa od sira jednakomjerno raspodijelila te dobila ravnu površinu. Potom stavi kalup na najmanje četiri sata u zamrzivač. 

5. Rastopi čokoladu, pomiješaj je s kokosovim uljem te ostavi da se malo ohladi. Potom izvadi ledenu kremu iz kalupa te prelij čokoladnom glazurom.