Kolač od Fante i jagoda na prvu zvuči čudno, ali mogao bi biti hit proljetnog stola
- Vrući dan, fini hladni sok od naranče i jagode sa šlagom – zvuči primaljivo
- A što kažeš na kolač s Fantom i jagodama s kremom od šlaga i vrhnja… mljac!
- Ovaj jednostavan kolač od Fante i jagoda bit će pravi ljetni slatki hit
Ako tražiš jednostavan kolač s „wow efektom“ koji ćeš brzo spraviti s malo sastojaka, onda je ovaj kolač od Fante s jagodama pun pogodak. Prozračno tijesto s Fantom daje laganu narančastu notu, dok kremasti nadjev od vrhnja i sočne jagode daju kolaču „ono nešto“. Savršena slastica za svaku prigodu - i apsolutno ukusna!
Kolač od Fante i jagoda - recept
Sastojci:
• malo masnoće za lim za pečenje (40 x 30 cm)
Za tijesto s Fantom:
• 5 jaja
• 200 g šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 prstohvat soli
• 20 g naribane kore od naranče
• 150 ml biljnog ulja (npr. suncokretovo ulje)
• 200 ml Fante
• 350 g višenamjenskog brašna
• 4 žličice praška za pecivo
Za kremu
• 500 g vrhnja za šlag
• 2 vrećice učvršćivača za šlag
• 500 g punomasnog vrhnja (npr. Mileram)
• 30 g šećera
Za ukrašavanje
• 750 g jagoda
Priprema:
1. Namaži lim za pečenje. Zagrij pećnicu na 180°C ili 160°C za pečenje s ventilatorom.
2. U zdjeli miksaj jaja, šećer, vanilin šećer, sol i ekstrakt vanilije mikserom 2 minute dok smjesa ne postane lagana i pjenasta. Umiješaj biljno ulje i Fantu. Pomiješaj brašno s praškom za pecivo i kratko ga umiješaj u dva dijela miksajući srednjom brzinom. Tijesto ravnomjerno rasporedi po limu za pečenje i peci oko 20 minuta. Ostavi kolač da se ohladi na limu za pečenje na rešetki.
3. Vrhnje za šlag miksaj s učvršćivačem dok ne postane čvrsto. Vrhnje miješaj sa šećerom dok ne postane glatko, a zatim umiješaj šlag. Smjesu od vrhnja ravnomjerno rasporedi po kolaču i stavi u hladnjak do posluživanja.
4. Pažljivo operi, oguli te nareži jagode na četvrtine. Prije posluživanja rasporedi jagode po smjesi od šlaga i vrhnja.