- Sezona domaćih jagoda polako počinje i na našem meniju od sad će biti samo deserti s jagodama
- Jedan od najzanimljivijih je u proljetnoj varijanti tiramisua (bez kave)
- Odličan recept za tiramisu s jagodama pronašli smo na Instagramu Ivana Lončara poznatog kao @ivo_zinee
- Pročitaj također: Kolač od limuna i pistacija je poput slatke proljetne poezije na tanjuru
Prve jagode već su počele pristizati na tržnice i police dućana i teško im je odoljeti. Jagode su prefino voće same po sebi, ali volimo ih i u raznim desertima kojima oplemenjuju okus. Jedan od njih je i tiramisu s jagodama koji mnogi smatraju jednom od najboljih proljetnih slastica.
Recepata za tiramisu s jagodama ima bezbroj, a nama se najviše svidio ovaj koji smo pronašli na Instagramu domaćeg influencera Ivana Lončara poznatog i kao @ivo_zinee. U ovom receptu, Ivan je podijelio i kako napraviti domaće piškote.
Domaće piškote - sastojci
- 4 bjelanjka
- 4 žumanjka
- 125 g šećera
- 120 g brašna
- šećer u prahu
Domaće piškote - priprema
- Bjelanjke muti dok ne postanu pjenasti pa postepeno dodavaj šećer i muti dok ne dobiješ čvrsti snijeg.
- U dobiveni snijeg lagano umiješaj žumanjke, a potom i prosijano brašno, ali pazi da miješaš tek toliko da se sastojci sjedine kako snijeg ne bi splasnuo.
- Dobivenu smjesu stavi u vrećicu za ukrašavanje sa širokim nastavkom i na papiru za pečenje istiskuj piškote.
- Sve obilato posipaj šećerom u prahu u dva ili tri navrata i peci na 200 stupnjeva između 15 i 20 minuta, ovisno o pećnici.
Life&style
Tiramisu s jagodama - sastojci
- Prethodno napravljene piškote (ili kupovne)
- 500 g jagoda
- 3 žlice šećera
- Žlica limunovog soka
- 450 g mascarponea
- 6 žumanjaka
- 130 g šećera
- 480 ml vrhnja za šlag
- ekstrakt vanilije
- dehidrirane jagode za ukras
Tiramisu s jagodama - priprema
- Jagode očisti i ukuhaj sa šećerom i limunovim sokom pa procijedi kroz sito i ostavi da se ohladi.
- Za to vrijeme umuti žumanjke i šećer dok ne dobiješ svijetlu smjesu. Žumanjcima dodaj mascarpone i šlag te promiješaj tek toliko da se sjedini.
- Piškote umoči u ukuhane jagode i u pekač složi red piškota pa red ukuhanih jagoda pa red kreme i tako dok ne potrošiš sve sastojke.
- Dobiveni kolač stavi u hladnjak na nekoliko sati, idealno preko noći i prije posluživanja ukrasi s dehidriranim ili svježim jagodama.
Life&style
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.