Kad trebaš na brzinu pripremiti kolač, ova voćna torta bez pečenja idealno je rješenje
- Postoji li kolač koji se brzo spravlja, ne treba ga peći, a k tome je i jaaako ukusan?
- Naravno, postoji, više njih, a mi imamo recept za ovaj koji će biti posebno atraktivan u nadolazećim mjesecima!
- Riječ je o voćnoj torti sa sirom – sigurno će se tražiti komad više, a za pripremu ne moraš ni paliti pećnicu
Ova brza voćna torta s kremom od sira i podlogom od keksa savršena je alternativa za one koji nemaju vremena ili volje za dugotrajno spravljanje slastica, ali ipak žele svojim gostima poslužiti ukusnu poslasticu uz kavu. I ono najbolje: ne moraš je ni stavljati u pećnicu!
Voćna torta sa sirom - bez pečenja
Sastojci:
• 200 g keksa (npr. Leibniz, Petit Beurre ili Digestive)
• 100 g maslaca
• 100 g mascarpone sira
• 250 g posnog sira
• 50 g šećera u prahu
• 250 ml vrhnja za šlag
• 1 pakiranje učvršćivača za šlag
• 100 g malina
• 50 g borovnica
• 2 žličice soka od limuna
Priprema:
1. Stavi kekse u vrećicu za zamrzavanje pa valjkom za tijesto razvaljaj da se maksimalno moguće usitne.
2. Zatim u lončiću polako otopi 100 g maslaca, umiješaj mrvice od keksa i sve dobro izmiješaj da dobiješ glatku smjesu.
3. Smjesu maslaca i biskvita ulij u kalup, čvrsto pritisni uz podlogu i stavi u hladnjak da se stisne.
4. Zatim stuci u zdjeli ručnim mikserom vrhnje s učvršćivačem za šlag da nastane čvrsta smjesa.
5. Potom pomiješaj posni sir sa 2 žličice soka od limuna, dodaj mascarpone i šećer u prahu te umiješaj u čvrstu kremu.
6. Izvadi biskvit od keksa iz hladnjaka i premaži s polovicom kreme.
7. U preostalu kremu dodaj maline (mogu i zamrznute, ali prethodno odmrznute) i sve pažljivo izmiješaj na laganoj brzini štapnim mikserom.
8. Zatim kremu od malina stavi u kalup i lijepo zagladi.
9. Tortu stavi u hladnjak i ostavi da odstoji barem dva sata.
10. Prije posluživanja stavi na tortu nekoliko bobica voća kao ukras.
Savjet: Krema od malina i sira pogodna je i za zamrzavanje, a može se poslužiti kao sladoled ili osvježavajući desert.