DASH: Evo u čemu je tajna najučinkovitije od svih dijeta koju preporučuju stručnjaci
- Liječnici tvrde kako je višestruko nagrađena DASH-dijeta najučinkovitija od svih dijeta
- Osim što s njom mršaviš, još je dobra i za zdravlje
- Uostalom, pogledaj kako funkcionira DASH-dijeta
Mnoge dijete su dosadne, manje učinkovite i jednostavno naporne. Kod takozvane „DASH-dijete“ trebalo bi biti drugačije. Znanstvenici i liječnici sigurni su da ta dijeta – osim što ćemo izgubiti višak kilograma – rješava i druge važne znanstvene probleme.
Koncept DASH-dijete
DASH je kratica od „Dietary Approaches to Stop Hypertonie“. U prijevodu – „Pristup prehrani kod povišenog krvnog tlaka“. Naime, dijeta je bila kreirana prvenstveno za pacijente s visokim krvnim tlakom, odnosno kako bi isti prehranom smanjili tlak. Osim toga, ovaj koncept prehrane smanjuje rizik od moždanog udara, visokog kolesterola, a usput smanjuje i težinu. DASH-dijeta je već po sedmi puta proglašena „najboljom metodom prehrane“ od stručne skupine sastavljane od liječnika, znanstvenika i nutricionista.
Kako funkcionira DASH-dijeta
Praktično kod ove dijete jest činjenica da ne trebaš brojati kalorije, nego paziti što i koliko jedeš. U prvom planu su svi potrebni sastavni dijelovi poput kalcija, bjelančevina i biljnih vlakna – koji su važni za rad mozga. Voće, povrće, pšenični proizvodi, namirnice bogate bjelančevinama i mliječne proizvode smiješ sasvim normalno jesti – ako je količina odgovarajuća. Osim toga, treba se kontrolirati količina soli.
Treba paziti na temeljna pravila
Kod DASH-dijete treba se odreći soli koliko je god to moguće. Dodatno soljenje jela apsolutni je tabu. Umjesto toga stručnjaci preporučuju začiniti jelo s pomoću začinskog bilja ili drugih slanih namirnica. Nacionalni institut za srca, pluća i krv iz SAD-a, koji je bio uključen u razvoj ove dijete, preporučuje sljedeći plan prehrane:
• Integralni proizvodi: oko 7-8 porcija na dan. Jedna porcija odgovara ploški kruha ili maloj zdjelici kukuruznih pahuljica
• Različito povrće: 4-5 porcija na dan. Jedna porcija odgovara pola šalice kuhanog povrća.
• Različito voće: 4-5 porcija na dan. Jedna porcija odgovara (na primjer) jednoj jabuci ili kruški.
• Orašasti plodovi, sjemenke, mahunarke: 4-5 porcija tjedno. Jedna porcija odgovara otprilike šaci orašastih plodova, žlici sjemenki ili pola šalice nekuhanih mahunarki.
• Masnoće i ulja: 2-3 porcije na dan. Jedna porcija odgovara žlici margarina, žličici ulja. Dressing za salatu smije sadržavati maksimalno dvije žlice ulja. Najbolje je koristiti biljna ulja.
• Malomasni mliječni proizvodi: 2-3 porcije na dan. Jedna porcija odgovara otprilike posudi jogurta ili 200-250 ml mlijeka.
• Nemasno meso: maksimalno dvije porcije na dan. Jedna porcija odgovara 80-100 g.
• Slatkiši i slatki napitci: 5 porcija tjedno. Jedna porcija odgovara žlici šećera ili 250-250 ml limunade ili Cole.
Porcije vrijede za osobe kojima je dnevna potreba 2000 kalorija.