- Posjetila sam Mama Veek's Kitchen, zagrebački restoran s afričkom kuhinjom
- Restoran se nalazi u Ilici 73, a tijekom tjedna na jelovniku se nađe 21 afričko jelo
- Probala sam jelo, a Nigerijka Okoli Kikelomo ispričala nam je kako se ljudima njen koncept sviđa
Puno se priča o restoranu Mama Veek's Kitchen koji je ovih dana ponovo otvorio svoja vrata, a sa stare adrese u Ilici 69 preselio u Ilicu 73, u uvučeno dvorište u neposrednoj blizini Britanca. Nije, naime, riječ o još jednoj gurmanskoj destinaciji koja privlači pažnju čistom egzotikom, već o pothvatu Nigerijke Okoli Kikelomo koja je odlučila da će u njenom restoranu siromasi jesti besplatno. Restoran radi preko udruge Afrika u mom srcu, radi bez cjenika i ljudi ostavljaju samo onoliko koliko žele pa sam i sama odlučila napraviti baš tako.
Priča me zainteresirala pa sam, a s obzirom da sam ljubiteljica egzotične hrane odlučila da je vrijeme da obiđem ovaj bistro neobična koncepta. Preko puta Britanca, prošla sam kroz usku vežu i našla se u dvorištu gdje je Mama Veek's Kitchen. Nekoliko je stolova bilo popunjeno, a za jednim se smijala nekolicina prijatelja koji su odavali dojam kao da su ovdje kod kuće.
Već na ulazu dočekao me Dino koji ovdje volontira i uveo u restoran, sav u drvu. I evo nasmješene Okoli, vlasnice. Nisam se najavila, ali dočekala me tako srdačno kao da je čekala samo mene pa mi je rado i pozirala. Pitala sam kakve su reakcije ljudi na ovaj koncept. "Ljudima se sviđa, dolaze vidjeti što ja to radim. Podržavaju me, a u posjetu su bili čak i vlasnici drugih restorana," ispričala je Okoli. Sjela sam u kut, a kućna atmosfera uskoro je ponijela i mene.
Nema naručivanja, postoji stol s nekoliko posuda koje održavaju hranu toplom, a ja sam se prepustila domaćici u ruke da mi donese jelo po svom izboru. Uvijek su u ponudi 3 afrička jela i meni se svaki dan mjenja. Tjedno se u restoranu tako nađe 21 afrički recept. Kad sam došla ostalo je samo jedno, ostala su bila pojedena, a Okoli je kuhala novu turu. Razgovarale smo kratko jer je bila zauzeta kuhanjem, onim što najviše voli raditi.
Uskoro se pojavila s rižom, dobro začinjenim mljevenim mesom i povrćem (čiji mi se umak nije osobito svidio). A ovo što nalikuje banani... Saznala sam da je to zapravo plantana banana i stvarno mi je odlična. Funkcionira slično kao krumpir ili batat i bila je stvarno fino pripremljena. Podsjećala na me na nemasan pomfrit. Iako su mi okusi pretežno poznati, osjetila sam začine koje moji okusni pupoljci nisu prepoznali. Dakle, i domaće je i afričko. Da se razumijemo, ovo nije fensi mjesto na kojem ćeš upijati atmosferu i puniti Instagram feed. Međutim, svoje čari itekako ima.
Razgovarali smo o potrebitima kojima je ovo mjesto širom otvoreno. "Nitko danas nije došao, a da je potrebit. Svi su platili i svoju hranu donacijom, i piće" - otkrio mi je Dino kojeg je ovo mjesto zarazilo dobrom vibrom pa je ostao i volontira kada mu vrijeme dopusti. "Ovih dana nekoliko siromašnih ljudi ponudilo je da će jelo platiti pranjem tanjura. Rekla sam da ovdje to nije potrebno" - smije se vlasnica ovog simpatičnog bistroa. Njen je cilj da kod nje nitko ne gladuje, a Okolin nadimak "Mama" definitivno je opravdan njenim stavom.
Život
Zaključak? Mislim da je priča koja je krije iza ovog mjesta fantastična i sve oko njega jako je simpatično. Ljudi i prisna atmosfera svidjeli su mi se i više od hrane koja je ukusna, ali ne i poseban doživljaj (no sigurno ne ostaneš gladan!). Međutim, nije sve ni do hrane, a pogotovo kada ju plaćaš donacijom, onoliko koliko želiš i koliko procijeniš da vrijedi. Sviđaju mi se jednostavni ljudi, čašica razgovora i beskrajna pristojnost. Kad se zaželim osjećaja topline, doći ću na ovo mjesto. Ima prekrasnu energiju i odlično sam se u njemu osjećala.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.