Sigurno si već u umak za tjesteninu dodavala crno vino. Ali, jesi li znala da tjesteninu možeš kuhati direktno u crnom vinu?! Trebat će ti dva zalogaja da se navikneš na okus, ali tjestenina će dobiti fenomenalnu crvenu boju te zanimljivu vinsku aromu.
Ako želiš kod kuće spraviti špagete u crnom vinu, onda najprije trebaš kuhati vino desetak minuta, a tek onda staviti tjesteninu u lonac i kuhati dok ne bude al dente. Ako voliš intenzivnu aromu vina, izaberi neko vino punog okusa – poput caberneta, merlota ili chiantija su dobri za tjesteninu.
Špageti kuhani u crnom vinu dobri su za aglio e olio, odnosno za tjesteninu koja se jede samo s maslinovim uljem i češnjakom koji je na njemu prepržen, ali i za umake bolognese i salsiccia (umak od kobasice). Tjestenina u crnom vinu je također izvrstan prilog komadu goveđeg filea.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.