Uz ovaj trik svaki obrok postaje pravi comfort food - a možda ga već imaš u hladnjaku

• Svi imamo te dane kada nam je potrebno malo više ljubavi i podrške u životu
• Ne postoji ništa što topla, kremasta porcija omiljenog jela tada ne može popraviti
• Kako baš svako jelo pretvoriti u comfort jelo? Tajna je u jednom finom sastojku

Postoje dani kad ti jednostavno treba nešto što grije – i tijelo i srce. Nakon stresnog sastanka, napornog dana ili kad si jednostavno u moodu za nešto „na žlicu”, rješenje se često krije u najjednostavnijim stvarima. I ne, ne mislimo na dostavu – nego na kuhanje koje ne zahtijeva puno vremena, ali zato daje mnogo zauzvrat. Znamo jedan trik koji svako jelo pretvara u najfiniji comfort food -  'z bregov Vrhnje za kuhanje!

Kremasta čarolija u tanjuru – u samo nekoliko minuta

Zamisli ovo: dolaziš kući, vani je kiša, kosa ti je polumokra, a u glavi još uvijek odzvanjaju zvukovi jutarnjeg sastanka. U hladnjaku nemaš previše opcija – ali tu je piletina i nešto povrća. Ne čini se kao mnogo, ali… kad znaš trik, znaš sve! Zapečena piletina na maslacu, dodaješ malo češnjaka, začinskog bilja i na kraju as iz rukava - vrhnje za kuhanje. I voilà! Imaš jelo koje miriše kao iz domaće kuhinje tvoje bake, ali izgleda kao s menija finog restorana. Upravo je to snaga 'z bregov Vrhnja za kuhanje – ono može i najobičnije jelo učiniti iznimnim.

Pexels

5 ideja za jela koja liječe dušu i podižu raspoloženje

Ako ti fali inspiracije (ili samo imaš previše tabova otvorenih u glavi), donosimo nekoliko ideja koje će ti pomoći da u manje od pola sata uz pomoć 'z bregov Vrhnja za kuhanje napraviš jelo koje grli iznutra.

1. Kremasta piletina s gljivama i timijanom

U tavi preprži file piletine, dodaj svježe gljive, malo senfa, timijana i ‘z bregov Vrhnje za kuhanje. Posluži s pireom od krumpira ili rižom. Složit ćeš se – nema boljeg načina kako završiti dan.

2. Pečeni krumpir s vrhnjem, sirom i vlascem

Ispeci krumpir u pećnici (može i u aluminijskoj foliji), pa ga zareži, napuni vrhnjem za kuhanje, naribanim sirom i posipaj vlascem. Savršeno kao prilog ili samostalno jelo kad ti treba „nešto kremasto i utješno”.

3. Rižoto od povrća sa zelenim šparogama

Uz sezonsko povrće, tvrdi ribani sir Ovidur i žlicu ‘z bregov Vrhnja za kuhanje, rižoto dobiva onu dodatnu dozu kremoznosti zbog koje se jede tiho i s užitkom.

4. Tjestenina s lososom, limunom i vrhnjem

Ako voliš okuse ribe, ali i brzinu pripreme – ovo je recept za tebe. Dimljeni losos, malo limunove korice, svježi kopar i vrhnje za kuhanje – spoj koji osvaja.

5. Juha od bundeve s vrhnjem za kuhanje

Savršena za prijelazna godišnja doba – gusta, narančasta i baršunasta, ova juha postaje još finija uz dodatak ‘z bregov Vrhnja za kuhanje.

Pexels

Bonus trik: kako spasiti ručak kada si zaboravila planirati?

Dolaze ti gosti i ne znaš što pripremiti? Dan je bio dug i tražiš rješenje što fino, brzo i ukusno skuhati bez da se dodatno umoriš? Ili možda jednostavno želiš formulu po kojoj svaki obrok uspijeva? Odlično, imamo rješenje:

1. Otvori hladnjak.
2. Nađi povrće, tjesteninu, meso ili ostatke jučerašnjeg ručka.
3. Ubaci sve u tavu ili lonac i dodaj ‘z bregov Vrhnje za kuhanje.
4. Dodaj začine i začinsko bilje koje voliš.
5. Gotovo. Imaš comfort food bez stresa. 

Ovaj mali trik koji obožavaju i gastro stručnjaci dolazi u više veličina: 0,2 L, 0,5 L i 1 L, tako da uvijek možeš imati količinu koja ti treba – za solo ručkove, romantične večere ili nedjeljna okupljanja.

Pexels

Zašto je 'z bregov Vrhnje za kuhanje naš comfort food MVP?

Kratki odgovor: zato što uspijeva svaki put.

Dugi odgovor: zahvaljujući ujednačenoj teksturi i optimalnoj gustoći, vrhnje se savršeno miješa s ostalim sastojcima, bez nastanka grudica. Čak i u najzahtjevnijim umacima, ostaje glatko, kremasto i savršeno povezano. A to znači jedno – nema iznenađenja tijekom kuhanja.

Vindija

Njegova postojana kremoznost, čak i nakon što se umiješa u toplo jelo, čini ga idealnim za sve – od tjestenine i variva do slanih pita i čak nekih slastica. Osim toga, njegov blago svježi i puni mliječni okus oplemenjuje jelo bez da ga „zaguši”, ostavljajući prostor da svi sastojci dođu do izražaja.

Jer ponekad nam stvarno ne treba ništa više od toplog jela i malo mira. Zato kad sljedeći put budeš tražila način da se utješiš (ili samo uživaš u hrani), sjeti se ovog trika – dodaj ‘z bregov Vrhnje za kuhanje. 

Bon Appétit!