- Na svakakve smo kombinacije namirnica navikli, ali da stavljamo krumpire u kolače...
- Ok, nije baš krumpir nego batat, čiji slatkasti okus sigurno pridonosi slatkoći ove čokoladne torte u koju šećer ne ide
- Ova torta od dva sastojka (sad ih već znaš) je doista ukusna, a i laganija nego da su u njoj brašno, šećer i jaja
- Pročitaj više:
Internet je prepun raznih, jedinstvenih i ukusnih recepata, no jedan je posebno zaokupio svačiju pozornost. Ne događa se često da naiđemo na recept koji je toliko jednostavan, a da je rezultat neopisivo ukusan. To je savršen recept i za one koji tek počinju svoje slastičarsko putovanje, a obožavat će ga raditi i iskusniji slastičari koji traže brzu i jednostavnu opciju. Ova torta, za koju su potrebna samo dva sastojka, više je od pukog trenda, ona je dokaz činjenice da recept ne mora biti kompliciran da bi bio ukusan. Bez otmjenih tehnika, bez kompliciranih koraka, samo dva sastojka i malo vremena je sve što ti je potrebno da ga napraviš.
Torta od batata i tamne čokolade
Radi se o viralnoj torti od batata i čokolade koja je poput najsavršenijeg moussea, koja će nesumnjivo postati favorit u svačijem domu. Ukusni batat, u kombinaciji s tamnom čokoladom, stvara baršunasti desert savršen za bilo koju prigodu ili za zasladiti život bilo koji dan jer je za njezinu pripremu potrebno minimalno truda. Prepusti se ovom dekadentnom desertu s dodatnim blagodatima hranjivog batata koji je bogat vitaminima A i C. Food blogerica Sanja Zelenović ima svoju verziju recepta za ovu tortu.
Life&style
Torta od batata i čokolade - recept
Sastojci:
- 400 g pečenog batata
- 200 g tamne čokolade
- 80-100 g tamne čokolade (možeš joj dodati 1-2 žlice kokosovog ulja za sjaj ili malo mlijeka za mekši sloj)
- Po želji možeš ukrasiti tortu sjeckanim pečenim lješnjacima
Foto: Pexels / Esra Afsar
Priprema:
- Batat je prvo potrebno ispeći u pećnici na 220 stupnjeva Celzijevih dok ne omekani, otprilike 55 minuta. Potrebno ga je prepoloviti, izbosti vilicom odozgora i prekriti folijom da ostane sočan.
- Dok se batat peče, vrijeme možemo iskoristiti za otapanje crne čokolade. Kad su batati gotovi, odstrani se kora i odvoji otprilike 400 g batata. U tih 400 g batata dodamo 200 g otopljene čokolade (100 g ostavljamo za glazuru) i izmiksati sve u blenderu dok ne dobijemo kremastu smjesu.
- Dobivenu mješavinu stavimo u kalup za tortu i ravnomjerno rasporedimo (imaj na umu da je ovo mjera za najmanji kalup, onaj promjera 16 cm). Smjesu zatim prelij s ostatkom otopljene tamne čokolade.
- Ako želiš dodatno dekorirati tortu pospi malo nasjeckanih, pečenih lješnjaka uz rubove.
- Sve što je nakon toga potrebno je strpljenje dok se torta hladi i “steže” u hladnjaku. U njemu treba odstajati barem nekoliko sati ili, najbolje, preko noći.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.