Malo kalorija, puno proteina: Sladoled od skyra lako je napraviti, pa uživati u njemu bez grižnje savjesti

• Ljeti nam jednostavno nema ništa bolje od uživanja u hladnom sladoledu
• Za uživanje bez grižnje savjesti idealan je sladoled od skyra
• Imamo recept za zdravi i malokaloričan sladoled od skyra, gustog, kremastog mliječnog proizvoda koji se na Islandu tradicionalno priprema već više od tisuću godina 

„Hajde, honey, please, please daj mi jedan dobar liz, liz, nakon ovakvog dana bio bi red, ma, hajde, kupi mi sladoled…“ – je li i tebi ova pjesma Prljavog kazališta u posljednje vrijeme zapela u glavi? Ljeto nas je potpuno obuzelo sa temperaturama blizu 40 stupnjeva, pa žudimo samo za jednom stvari: rashlađivanjem! A ono nam dolazi u svom najugodnijem obliku: sladoledu. Najbolji dio? Zahvaljujući izvrsnim nutritivnim vrijednostima (skyr ima visok udio proteine i nema masnoća, u 100 grama sadrži oko 11 grama bjelančevina, što znači da standardna porcija od 200 grama osigurava čak oko 22 grama proteina!), možemo uživati u ovom skyr sladoledu svaki dan – a spravlja se sa ili bez aparata za sladoled! 

Sladoled od skyra - recept

Sastojci:

• 500 g skyra

• 200 ml malomasnog vrhnja 

• 2-3 žlice meda 

• 1 žličica ekstrakta vanilije 

• 1 prstohvat soli 

Priprema: 

1. Stavi sve sastojke u zdjelu i dobro promiješaj da se stvori kremasta, homogena smjesa. 

2. Smjesu sladoleda ulij u posudu prikladnu za zamrzavanje i stavi je u zamrzivač. 

3. Dobro promiješaj vilicom ili pjenjačom svakih 30-60 minuta kako bi spriječila stvaranje velikih kristala leda – radi to otprilike 4-5 sati. 

4. Ostavi da se skyr sladoled malo omekša oko 10 minuta prije posluživanja. 

Unsplash+/Getty Images Foto: Unsplash+/Getty Images

Skyr sladoled, baš onakav kakav voliš 

Uživaj u ovom kremastom skyr sladoledu bez dodataka ili ga prilagodi svom ukusu. Preferiraš voćne okuse? Jagode, banane ili mango izvrstan su izbor. Više voliš čokoladu? Dodaj lješnjake, maslac od kikirikija ili čokoladne strugotine u svoj skyr sladoled. 

Možda vas zanima Malo je nategnuto, ali horoskop određuje koji okus sladoleda ti je najdraži: čokolada, limun, slana karamela... Life&style

Neke varijacije skyr sladoleda koje možeš isprobati 

Skyr sladoled od jagoda: osnovni recept + 300 g pasiranih jagoda (idealno od zamrznutih jagoda). 

Skyr sladoled od čokolade: osnovni recept + 2 žlice nezaslađenog kakao praha + 30 g komadića tamne čokolade. 

Skyr sladoled od manga: osnovni recept + 200 g pirea od manga (idealno od zamrznutih komadića manga). 

Skyr sladoled od orašastih plodova: osnovni recept + 2 žlice maslaca od orašastih plodova + 30 g usitnjenih orašastih plodova po izboru.

Unsplash/Dovile Ramoskaite Foto: Unsplash/Dovile Ramoskaite

Možda vas zanima Sladoled od jagoda Jamieja Olivera ima tajni sastojak - i ne treba za pripremu aparat za sladoled Life&style