Sad je idealna prilika za nešto novo: Isprobaj recept za džin tonik kekse – slasticu za velike cure

• Misliš da su šareni keksići u obliku zeca ili pilića za djecu, odnosno nemaš ih volje raditi za sebe?
• Kako bi bilo da si onda spraviš kekse „za odrasle“?
• Predlažemo ti da spraviš džin tonik kekse – ima li što bolje?

Ove godine je i tako sve drugačije pa je onda - uz obilje zečeva, jaja te raznih drugih uskršnjih motiva koji se skrivaju ispod brda čokolade – idealna prilika za nešto novo. Na primjer, za ove kekse „za velike cure“ – s džin tonikom. Savršeno za grickanje na kauču pred televizorom - eventualno s dragim, bez djece…

Sastojci

• 3 (bio) limete

• 250 g brašna

• 300 g šećera

• sol

• 2 žumanca

• 250 hladnog maslaca

• 6-7 žlica džina

• 200 ml tonika

• 125 g šećera u prahu

• prozirna folija

• papir za pečenje

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#leichtbeschwipst Heute wirds abgefahren, denn ich habe euch Gin-Tonic Kekse mitgebracht.🍸 Das sind mal etwas andere Weihnachtsplätzchen! Den Gin findet ihr nicht nur im Teig, denn die Kekse werden nach dem Backen noch in einem leckeren Gin-Tonic Sirup getränkt. Na wer ist neugierig?🤔😋 Dann probierts doch einfach mal aus! Ich wünsche euch einen wundervollen Abend!💕 #happytuesday #weihnachtszeit #plätzchenzeit #öftermalwasneues #gintonic #gintonickekse #yammi #leichtbeschwipst #backenistliebe #eigenkreation #zimtundvanille #sirup #gin #tonic #backblogger #backenausleidenschaft

A post shared by Backing Love by Melli ♡ (@zimt.u.vanille) on Dec 17, 2019 at 8:15am PST

Priprema

1. Zagrij pećnicu (ventilator) na 180 stupnjeva te obloži dva lima papirom za pečenje.

2. Operi limete vrućom vodom, posuši te fino naribaj koru. Potom koru pomiješaj s brašnom, 200 g šećera i prstohvatom soli. Dodaj žumanca, usitnjeni maslac te 5 žlica džina.

3. S pomoću miksera, a zatim rukama zamijesi glatko tijesto.

4. Razdijeli tijesto na dva komada te oblikuj od svakoga valjak (promjera oko 5 cm). Omotaj tijesto prozirnom folijom pa stavi na 30 minuta u hladnjak.

Možda vas zanima Ispeci preukusne keksiće od samo 3 sastojka, a ni jedan od njih nije brašno! Life&style

5. Dok čekaš, možeš popiti lagani džin tonik „za dušu“.

6. Kuhaj tonik sa 100 g šećera oko 3 minute. Oguli sve limete tako da otkloniš bijelu kožu, a zatim ih nareži na tanke ploške te ostavi da odstoje u sirupu od tonika.

7. Sada od svakog valjka odreži po 1 cm debelu plošku te raspodijeli po limovima.

8. Posuši ploške limete, stavi na krugove od tijesta, lagano pritisni te peci 15-20 minuta do zlatnožute boje. Izvadi te ostavi da se ohladi.

9. Za preljev pomiješaj šećer u prahu i 1-2 žlice džina. Nakapaj time kekse te ostavi da se posuši.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🍸 Gin Tonic Plätzchen 🍸 ❕❕❕❕❕❕❕❕❕❕❕ Etwas kreative Weihnachtsstimmung mit @murregin 🥕🍸🎄🎅🏼⭐️🐰 so so lecker! #itschristmastime #gintonic #ginlovers #murregin #homemade #christmascookies2019 #gintonicplätzchen #weihnachtenkannkommen #dotheyknowitschristmastimeatall #🎄🎅🏼⭐️ #🍸🥕🐰 #murreginausdemrheinland #hangelar #kreativ #baking #backenmachtglücklich #bakinglove #🍪🍪🍪 #gin #backenmitgin #lecker #weihnachtsplätzchen #bonn #creativebaking #alliwantforchristmasisyou #🎄❤️🎅🏼 #christmas #gintoniccookie #bakingforchristmas #sogood

A post shared by Nadine (@diz_loves_cupcakes) on Dec 22, 2019 at 10:21pm PST