S ovom tortom domaćice Sanje dočekujemo uskrsnog zeku, svidjet će se i njemu i nama

• Uskrs nam se bliži pa već ozbiljno razmišljamo o tome što će se naći na našem blagdanskom stolu 
• Osim slasne šunke, pisanica i mladog luka koji uopće nisu upitni, bit će tu i raznih slastica s kojima ove godine želimo biti malo kreativniji 
• Zanimljiv recept koji je kao stvoren za Uskrs (a možda i za uskrsnog zeku), pronašli smo kod Sanje Mijac koju svi znamo i kao - Domaćicu
• Pročitaj također: Kad trebaš na brzinu pripremiti kolač, ova voćna torta bez pečenja idealno je rješenje

Od Uskrsa nas dijeli tek nekoliko dana i planovi za blagdansku trpezu postaju sve ozbiljniji. Kada je riječ o konkretnim, slanim jelima, već znamo da šunke, jaja, mladog luka i francuske salate neće nedostajati, ali kada su u pitanju slastice, već moramo malo više razmisliti. Srećom, domaći food blogeri imaju cijelo mnoštvo odličnih ideja s kojima smo uštedjeli puno vremena na traženju, a s kojima će naš uskršnji stol biti bogatiji za nekoliko neobičnih, a jako ukusnih deserata. 

Jedna od tih blogerica je i Sanja Mijac, koju mnogi znaju i pod nadimkom Domaćica, a čija nam je torta od mrkve s kremom od sira odmah zapela za oko. U nastavku ti donosimo recept koji ćeš sigurno željeti i sama isprobati. 

Instagram @sanja.mijac Foto: Instagram @sanja.mijac

Torta od mrkve s kremom od sira - sastojci

Sastojci za biskvit:

• 2 jaja
• 180 g smeđeg ili bijelog šećera
• 100 ml ulja
• 250 g pirea od mrkve
• 100 g mljevenih oraha (pola sitno mljevenih, pola grubo mljevenih ili sjeckanih)
• 130 g griza
• prstohvat soli
• 2 žličice cimeta ili začina za medenjake
• pola praška za pecivo

Sastojci za kremu od sira:

• 300 g krem sira
• 100 g maslaca sobne temperature
• prstohvat soli
• 2 žličice arome vanilije
• 130 g mljevenog šećera u prahu 

Instagram @sanja.mijac Foto: Instagram @sanja.mijac

Torta od mrkve s kremom od sira - priprema

1. Skuhaj mrkvu pa ju usitni u pire. Malo ju prohladi. Ovaj korak možeš napraviti i dan ranije.
2. Pećnicu zagrij na 180 stupnjeva pa za to vrijeme dno kalupa za tortu promjera 23 cm obloži masnim papirom, a stranice namasti.
3. Potom pjenasto izmiksaj jaja sa šećerom. Dodaj ostale sastojke i kratko izmiksaj tek toliko da se sjedine. 
4. Dobivenu smjesu izliju kalup i stavi peći u zagrijanu pećnicu na otprilike 30 do 40 minuta, ovisno o pećnici. 
5. Za kremu od sira miksaj krem sir, maslac sobne temperature, sol i aromu vanilije oko 3 minute sve dok ne postane kremasto. U kremu prosij šećer u prahu (obavezno prosijati) i još jednom sve izmiksaj dok ne dobiješ lijepu, glatku kremu.
6. Kremom premaži prohlađenu tortu (stranice od kalupa ostavi oko torte). Dobro ohladi nekoliko sati, ali najbolje bi bilo preko noći.
7. Dobivenu tortu ukrasi po želji - čokoladnim pisanicama, jestivim cvijećem, perlicama... 

Možda vas zanima Nalik na brownieje i s izrazito jakim okusom čokolade, ovo je najpopularniji čokoladni kolač. Ne bez razloga Life&style