Life&style

Recept za tjesteninu u jednoj posudi Marthe Stewart oduševljava jednostavnošću i fenomenalnim okusima

  • Tjestenina u jednoj posudi možda je jedan od najpopularnijih recepata Marthe Stewart 
  • Svi se sastojci zajedno kuhaju u velikoj tavi, što maksimalno pojednostavljuje pripremu 
  • Ovo izvrsno talijansko jelo na stolu je za samo 20 minuta

Mislim da će se većina ljudi složiti da recepti koji ne zahtijevaju prljanje puno posuđa, tzv. obroci u jednom loncu, tavi ili posudi, dobro dođu tijekom napornog radnog tjedna. Ta su jela bogatog okusa, ali zahtijevaju minimalnu pripremu (i naknadno čišćenje i pranje). Ovakva jela omogućuju ti da provedeš više vremena s obitelji, a manje vremena u kuhinji.

Možda vas zanima sa Rubrika Life&style Life&style

Srećom, postoji dosta opcija kada su u pitanju jela u jednoj tavi, uključujući recept od vrhunske majstorice za kuhanje kod kuće. Takozvana 'One-Pan Pasta' Marthe Stewart doista je ukusna i dovoljno jednostavna za napraviti kad god se zažališ tjestenine.

Suprotno načinu na koji se tjestenina obično kuha, tj. kuha se u posebnom loncu, recept Marthe Stewart kombinira sve sastojke, uključujući suhu tjesteninu u jednom loncu i omogućuje da se sve zajedno krčka dok ne bude kuhano. Rezanci su tako prožeti okusima bosiljka, luka i rajčice te su svilenkasto glatki od škroba koji se oslobađa dok se tjestenina kuha.

 | Autor: marthastewart.com marthastewart.com

Sastojci: 

  • 350 g tjestenine (linguine)
  • 340 g cherry rajčica (prerezanih ili narezanih na četvrtine ako su velike)
  • 1 glavica luka (tanko narezana) 
  • 4 režnjića češnjaka (tanko narezana)
  • 1/2 žličice pahuljica crvene paprike
  • 2 grančice bosiljka, plus natrgani listići za ukras
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinova ulja, plus malo ulja za posluživanje
  • krupna sol i svježe mljeveni papar
  • 4 1/2 šalice vode
  • svježe naribani parmezan

Priprema

1. Pomiješaj tjesteninu, rajčice, luk, češnjak, crvenu papriku, bosiljak, ulje, 2 žličice soli, 1/4 žličice papra i vodu u velikoj tavi. Zakuhaj na jakoj vatri. Kuhaj često miješajući i okrećući tjesteninu hvataljkama, sve dok tjestenina ne postane al dente i dok voda gotovo ne ispari, oko 9 minuta.

2. Začini po ukusu solju i paprom, raspodijeli u 4 zdjelice i ukrasi bosiljkom. Posluži s maslinovim uljem i parmezanom.

 | Autor: marthastewart.com marthastewart.com

Varijacije tjestenine u jednoj tavi 

Nakon što svladaš izvorni recept, možeš koristiti ovu metodu više puta uz male promjene recepta…

• Koristi drugačiji oblik tjestenine; međutim, nemoj zaboraviti prilagoditi količinu vode, veličinu posude i vrijeme kuhanja.

• Umjesto vode možeš koristiti temeljac i/ili mješavinu bijelog vina i temeljca.

• Dodavanje nasjeckanog povrća, poput špinata ili kelja, pred kraj kuhanja također je odlična ideja.

• Ako želiš malo više bjelančevina, možeš dodati prženu piletinu prije posluživanja.

Možda vas zanima Cartocci siciliani: Recept za talijansku karnevalsku slasticu koja oduševljava milijune Rubrika Life&style Life&style
Photo: Instagram @sainsburysmagazine
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • manfred

    Dobri su recepti