Pozdravi proljeće i razveseli ukućane s ukusnom pitom od tikvica, maslina i feta sira

• Kako je vani sve toplije, a dani sve duži, nekako u nama raste dobro raspoloženje i optimizam
• Zašto se onda ne bismo počastile i spravile si nešto fino, nešto novo?
• Proljetna pita od tikvica, maslina i feta sira savršena je za to…

Osim što izgleda fenomenalno i jeli bi je očima, ova je pita doista vrlo, vrlo ukusna. Povrh toga, treba ti malo sastojaka i malo vremena da je spraviš.

Sastojci

Gotovo tijesto za pitu ili

• 170 g brašna

• 1 žličica soli

• 120 hladnog maslaca (narezan na kockice)

• 1 žumance

• 1 žlica hladne vode

Možda vas zanima Recept za lagani i zdravi ručak: tjestenina s bolognese umakom od leće Life&style

Za nadjev

• 150 g tikvica (naribanih)

• 1 prstohvat soli

• 200 g feta sira (usitnjenog)

• 2 žličice listića timijana

• 6 žumanaca

• 300 ml vrhnja

• 4 žlice tapenade (paste od maslina)

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zuccinitorte #zuccini #zuccinitorte #zucciniquiche #lecker #food #weinfelden #gemüse #vegetarisch #abendessen Zutaten: 225 g Weizenmehl 1 Prise Salz 3 Eier 100 g Butter , weiche oder Margarine 500 g Zucchini 1 Zwiebel oder 2Frühlingszwiebeln 1 Becher Crème fraîche oder Schmand Salz und Pfeffer 1 EL Thymian Muskat , gerieben Zubereitung: Das Mehl mit einer Prise Salz, 1 Ei und der Butter bzw. Margarine zu einem glatten Teig verkneten und diesen eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen. In der Zwischenzeit die Zucchini und Zwiebel in Scheiben schneiden und in einem Topf 5 Minuten andünsten. Abkühlen lassen. Teiges auf einer gefetteten Springform ausrollen. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. 10 Minuten bei 200 Grad (180 Grad bei Umluft) vorbacken. 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian und Crème fraîche mit den Zucchini verrühren und auf den vorgebackenen Teig geben. Weitere 40 Minuten im Backofen backen. #😋

A post shared by _Kuzhina_ime_ (@safis.kitchen) on Jul 9, 2018 at 9:14am PDT

Priprema

1. Za tijesto za pitu (ako ga sama spravljaš) pomiješaj brašno, sol i maslac s pomoću miksera. Kad nastanu mrvice, dodaj uz stalno miksanje žumance i vodu. Sve zamijesi u čvrsto tijesto. Omotaj potom tijesto prozirnom folijom te ostavi sat vremena u hladnjaku.

2. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva (ventilator) te izvadi tijesto ih hladnjaka.

3. Izvaljaj tijesto na pobrašnjenoj površini. Na kraju neka bude debljine pola centimetra. Stavi tijesto u okrugli kalup za pitu te obloži cijeli kalup. Otkloni višak tijesta koji visi preko ruba kalupa.

Možda vas zanima IKEA zbog korone otkrila svoj recept za mesne okruglice - da ih možeš sama pripremiti kod kuće Life&style

4. Vilicom napravi nekoliko rupica po tijestu te peci tijesto u pećnici 10-15 minuta. Rupice su važne kako se ispod tijesta ne bi stvarali mjehurići. Zatim izvadi iz pećnice i ostavi po strani.

5. Stavi naribanu tikvicu u cjediljku te posoli. Sol će izvući tekućinu iz tikvice pa zato stavi ispod neku posudu (ili stavi cjediljku iznad sudopera). Ostavi da odstoji oko 30 minuta.

6. Potom stavi tikvicu u kuhinjsku krpu te istisni preostalu tekućinu. Stavi tikvicu u posudu zajedno s preostalim sastojcima (feta, timijan, jaja, pasta od maslina i vrhnje) te dobro promiješaj.

7. Raspodijeli tu mješavinu po tijestu za pitu te peci 45 minuta dok nadjev ne bude više tekuć, nego lijepe zlatnosmeđe boje.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#zucciniquiche 😍 hab ich #selbergemacht 😊 • • #foodlove #workout #workhard #fit #fitness #ernährung #nutrition #food #healt #healty #gesund #lifestyle #essen #kalorien #energie #körperfett #körperfettreduzieren #sport #beproud #followme ❤😊

A post shared by Fitness 🙋🏋🏇 (@tassja.gym) on Sep 1, 2018 at 8:03am PDT