- Iako se mnogi od nas nadaju da postoji čarobna hrana koja briše mamurluk, a koju samo trebamo otkriti, znanost potvrđuje da takav ultimativni obrok, nažalost - ne postoji
- Ono što zaista pomaže jest fokus na rehidraciju, nadoknadu elektrolita i laganu, nutritivnu hranu koja pomaže tijelu da se izbori s dehidracijom i toksinima nakon alkohola
- Drugim riječima, pametni izbori mogu nam značajno olakšati dan poslije, ali najbolji lijek i dalje ostaje - umjerenost večer prije
Pulsirajuća glavobolja, suha usta, valovi mučnine i neobjašnjiva tjeskoba simptomi su mamurluka i kolektivno iskustvo koje je, barem jednom, osjetio gotovo svatko nakon večeri s (pokojom) čašicom previše. U tim trenucima patnje, dok se mozak bori s posljedicama naše nepromišljenosti, rađa se očajnička potraga za bilo kakvim olakšanjem. Mnogi se tada okreću hrani, uvjereni da negdje postoji savršeni obrok koji će izbrisati sve tragove burne noći, no mnogi se pitaju postoji li doista ultimativna hrana za mamurluk ili je sve to samo mit.
Odgovori koje nudi znanost istovremeno su otrežnjujući i ohrabrujući. Loša vijest je da ne postoji jedan čarobni obrok ili namirnica koja će nas u potpunosti izliječiti. Naime, pregledom znanstvenih studija koje su se bavile ovom temom, a koje je proveo King's College London, utvrđeno je da su dokazi o učinkovitosti pojedinih sastojaka, poput kurkumina, ekstrakta klinčića ili soka korejske kruške, prilično slabi. Istraživanja su često bila metodološki manjkava, provedena na malom broju ispitanika, uglavnom muškog spola, a rezultati nikada nisu ponovljeni, što otežava donošenje čvrstih zaključaka.
Foto: Unsplash+
No, unatoč tome što znanost nije otkrila sveti gral protiv mamurluka, dobra vijest je da je jasno identificirala glavne uzroke problema: dehidraciju, neravnotežu elektrolita i nakupljanje toksičnog nusprodukta razgradnje alkohola - acetaldehida. Baš zato, najučinkovitija strategija oporavka cilja upravo te probleme.
Life&style
Alkohol djeluje kao diuretik, što znači da potiče izbacivanje tekućine iz tijela, a s njom i vitalnih elektrolita poput kalija i natrija. Taj gubitak izravno uzrokuje simptome poput glavobolje, umora i žeđi. “Obična voda ili sportski napitak koji sadrži elektrolite može pomoći kod dehidracije, glavobolje i žeđi”, ističe dr. Sally Adams, izvanredna profesorica psihologije i istraživačica utjecaja alkohola.
Osim vode i sportskih napitaka, izvrstan izbor je i kokosova voda, koja prirodno sadrži pet ključnih elektrolita. Ako ti je pak draža slana opcija, okrijepiti te može i šalica juhe od rajčice ili japanske miso juhe, bogate natrijem koji podržava rehidraciju. Banane su također sjajan saveznik zbog visokog udjela kalija, a uz to su i lako probavljive za želudac koji je već pod stresom.
Hrana koja pomaže tijelu u borbi
Nakon što si se posvetila rehidraciji, vrijeme je za hranu koja će pomoći tijelu da se izbori s toksinima i vrati energiju. Ovdje na scenu stupaju jaja. Ona su bogat izvor aminokiseline cistein, koja igra ključnu ulogu u razgradnji već spomenutog acetaldehida, spoja odgovornog za mučninu i glavobolju. Pripremljena na jednostavan način, bez previše masnoće koja bi dodatno iritirala želudac, jaja mogu biti temelj oporavka.
Osim jaja, i brojne druge namirnice također mogu ublažiti patnje. Pileća juha nije bez razloga tradicionalni lijek za mnoge boljke - pruža proteine iz piletine, elektrolite iz slane tekućine i lako probavljive ugljikohidrate iz rezanaca, nudeći tijelu sve što mu je potrebno za oporavak. Zeleno lisnato povrće poput špinata ili kelja opskrbit će te vitaminima i mineralima, dok voće, zahvaljujući prirodnom šećeru fruktozi, može ubrzati proces izbacivanja alkohola iz organizma. Đumbir i čaj od mente poznati su po svojim svojstvima smirivanja želuca i ublažavanja mučnine.
Foto: Unsplash
S druge strane, baš kao što postoje namirnice koje će nam pomoći da se što prije vratimo u normalu, postoje i one koje je pametno izbjegavati. Iako se kava čini kao logičan izbor za razbuđivanje, kofein je također diuretik i može pogoršati dehidraciju. Masna i pržena hrana, poput prženih jaja sa slaninom, koliko god zvučala primamljivo, može dodatno nadražiti već osjetljiv želudac, a isti je slučaj i s gaziranim pićem ili sokom od naranče.
Dakle, iako ultimativni lijek za mamurluk u obliku jednog jela ne postoji, kombinacija pametnih odabira može značajno olakšati dan poslije. Fokus na rehidraciju, nadoknadu elektrolita i konzumaciju lagane, nutritivno bogate hrane najbolji je put prema oporavku, dok uvjerljivo najbolji lijek, naravno, ostaje prevencija.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.