Ovi ražnjići od mljevenog mesa i tortilja savršeni su za ljeto. Možeš ih peći u pećnici ili na roštilju

• Jednostavni recepti koji ne zahtijevaju previše vremena niti sastojaka, a usto su zanimljivi, definitivno su nam omiljeni 
• Zato nas je obradovao ovaj neobični recept s tortiljama koji je savršen za ljetna druženja uz gril
• U pitanju su tortilja ražnjići koje smo pronašli na Instagramu naše food blogerice Irene Gavran
• Pročitaj također: Aromatična tjestenina s kikirikijem gotova je za samo 10 minuta i pravi je comfort food

I inače smo ljubitelji brzih i jednostavnih recepata za jela koja će se svima svidjeti, ali ljeti se njihov značaj posebno ističe jer tijekom vrućina ne želimo provoditi sate u kuhinji i želimo što više vremena provesti radeći nešto drugo. Stoga, takve recepte skupljamo kao vjeverica lješnjake, a u svoju kolekciju dodajemo i ovaj koji smo pronašli na Instagram profilu @pregacha iza koje stoji domaća gastro blogerica Irena Gavran. 

U pitanju su ražnjići, ali ne oni klasični s povrćem i mesom narezanim na kockice koje moramo nizati komad po komad, već ražnjići s tortiljama i mljevenim mesom koje ćemo složiti za tren. I još brže ih pojesti! 

Pogledajte ovu objavu na Instagramu.

Objavu dijeli Pregacha = Food blog | Food photography (@pregacha)

Tortilja ražnjići - recept

Sastojci:

• 6 velikih tortilja (promjer oko 30 cm)
• 600 g mljevenog mesa
• 1 paprika
• 1 luk
• začini po želji - sol, papar, dimljena paprika, češnjak u prahu, chili, peršin…

Tortilja ražnjići - priprema: 

1. Tortilje izreži na kvadrate ili veće pravokutnike. U mljeveno meso dodaj sitno nasjeckanu papriku i sitno nasjeckani luk, pa začini po želji. Sve dobro promiješaj dok ne dobiješ jednoličnu smjesu.
2. Svaku tortilju premaži tankim slojem smjese od mesa pa ih slaži jednu na drugu. Složene tortilje nareži na trakice širine otprilike 3 do 4 centimetra.
3. Trakice slaži okomito jednu uz drugu, kao u videu, pa ih pažljivo nabodi na ražnjiće. Zatim sve nareži između ražnjića kako bi dobila zasebne komade. 
4. Dobivene ražnjiće peci u pećnici na 180 stupnjeva oko 30 minuta, dok lijepo ne porumene ili ih ispeci na roštilju za još bolji, dimljeni okus.

Možda vas zanima Mediteranska salata od tjestenine savršena je večera, ručak za posao ili prilog uz roštilj Life&style