Omiljeno jelo sezone su salate s tjesteninom! Imamo tri prefina recepta

• Zadnja stvar koju želimo ljeti je stajati satima pored štednjaka
• Ipak, svakodnevni odlasci u restoran nisu najisplativija opcija, a samo voće ili povrće neće nam osigurati sve potrebne nutrijente 
• Savršeno rješenje su tada hladne salate s tjesteninom

Velike su šanse da i tvoj jelovnik postaje sve jednostavniji kako temperatura ljeti raste, a posebno na samom ljetovanju kada bi najradije jela samo svježe voće i bilo što što se nalazi u ponudi restorana. Od same ideje stajanja pored vrućeg štednjaka već nam se odustaje od svakog jela, no ipak, osloniti se samo na restorane malo je preskupo, a voće nije dovoljno da zadovolji sve nutritivne potrebe u danu. Rješenje su tada salate. 

Jedna vrsta salate ovog se ljeta posebno istaknula kao trend na TikToku, a radi se o hladnim salatama s tjesteninom. Priprema ovih salata je toliko jednostavna i brza, a osigurat će ti sve potrebne nutrijente da uživaš u ljetu snažna i zdrava. Dok se tjestenina kuha, taman imaš vremena pripremiti povrće i dressing, a meso možeš pripremiti u većim količinama kako bi ga svaki dan samo dodala u salatu. 

Hladna salata s tjesteninom i grahom

Pexels

Sastojci za salatu:

• 250 g tjestenine po izboru
• 230 g bijelog cannellini graha
• 300 g crvene paprike narezane na kockice
• 150 g krastavca narezanog na kockice
• 100 g Zvijezda kukuruza
• 70 g Zvijezda maslina bez koštica
• 1 ljutika, nasjeckana
• 1 stapka celera, nasjeckana
• 60 g Zvijezda kiselih krastavaca, nasjeckanih
• 3 žlice kopra, vlasca ili peršina, sitno nasjeckanih

Sastojci za dressing:

• 120 g Zvijezda majoneze
• 120 g nemasnog grčkog jogurta
• Sok jednog limuna + 1 žličica naribane limunove korice
• 1 žlica meda
• Papar
• Sol

Priprema: 

1. Tjesteninu pripremi prema uputama na pakiranju i ostavi da se malo ohladi. 
2. U zdjelici pomiješaj majonezu, grčki jogurt, limunov sok, med, papar i sol kao bi napravila dressing.
3. U veliko zdjeli pomiješaj ohlađenu tjesteninu, ocijeđen i opran grah, papriku, krastavac, kukuruz, masline, luk, celer, kisele krastavce i svježe začine koje si odabrala. 
4. Pomiješaj salatu i dressing i ostavi da se malo ohladi prije posluživanja. 

Hladna salata s tunjevinom

Pexels

Sastojci za tjesteninu:

• 250 g tjestenine po izboru
• 2 veće konzerve tune, ocijeđene
• Vezica mladog luka
• 1 crvena paprika, narezana na kockice
• 1/2 krastavca, narezanog na kockice

Sastojci za dressing:

• 100 g Zvijezda majoneze
• 100 g grčkog jogurta
• 2 žlice Zvijezda jabučnog octa
• 1 češanj češnjaka, oguljen i sitno nasjeckan
• 2 žlice kopra, nasjeckanog
• 2 žlice peršina, nasjeckanog
• Papar
• Sol

Priprema:

1. Tjesteninu pripremi prema uputama na pakiranju i ostavi da se malo ohladi. 
2. Pripremi dressing tako da u zdjelici pomiješaš majonezu, grčki jogurt, ocat, češnjak, kopar i peršin te dodaš sol i papar po želji. 
3. Tunu ocijedi i dodaj u zdjelu s tjesteninom, dobro promiješaj i dodaj nasjeckano povrće. 
4. Dodaj i dressing te sve dobro promiješaj, salatu ostavi da se malo ohladi prije posluživanja. 

Hladna salata s piletinom

Unsplash / Jay Wennington

Sastojci za salatu: 

• 1 svežanj šparoga, očišćenih i narezanih na komadiće 
• 3 mlada luka 
• 1 crvena paprika, narezana na trakice
• 1 žlica sušenih rajčica u ulju, ocijeđenih i narezanih na trakice
• 50 g parmezana, naribanog
• 1 svežanj bosiljka, narezanog na trakice
• 1 svežanj vlasca, sitno nasjeckanog
• 550 g pečenog pilećeg mesa, narezanog na kockice
• 450 g tjestenine po izboru

Sastojci za dressing: 

• 110 g Zvijezda majoneze
• 70 ml vode
• Sok od 2 limuna + korica 1 limuna
• 3 žličice mješavine talijanskih začina
• 1 žličica gorušice 
• 4 žlice Zvijezda maslinovog ulja
• Papar
• Sol

Priprema: 

1. Tjesteninu pripremi prema uputama na pakiranju i ostavi da se malo ohladi. 
2. Piletinu ispeci ili skuhaj prema želji. 
3. Pripremi dressing tako što ćeš pomiješati majonezu, vodu, sok i koricu limuna, maslinovo ulje te začine. 
4. Pomiješaj nasjeckanu piletinu, tjesteninu i dressing te ostavi da se salata malo ohladi prije posluživanja. 

Tajna savršene ljetne salate

Bilo koji recept za ljetnu salatu s tjesteninom odabereš, bit će odličan ako ga pripremiš uz dodatak Zvijezda majoneze, omiljene majoneze čitateljica portala miss7 što potvrđuje Woman's Choice 2024 nagrada. Poseban okus Zvijezda majoneze koji obožavamo već desetljećima upotpunjava salate, sendviče, roštilje i brojna druga hladna i topla jela, a poslužio je i kao inspiracija za mnoge Zvijezda proizvode. Uz već dobro poznatu Zvijezda Delikates majonezu, svakako isprobaj i Laganu majonezu, ali i pet jednako ukusnih verzija: majonezu s prženim lukom, čili majonezu ili wasabi majonezu te BBQ majonezu i ultra hot čili majonezu. Koju god odabrala, jedno je sigurno - čeka te najukusnije ljeto!