- Čokoladni kolači su zakon, a oni koje se pritom ne peku postaju nam najdraža slastica za pripremu
- Pa, ovaj odovoljava ovim uvjetima plus što ima i intrigantnu crtu - ne priprema se u obruču ili limu za kolače niti, zapravo, bilo kakvoj posudi. Treba ti tetrapak od mlijeka
- Svijetu ga je ponudio na svom Instagram profilu 'foodie' Stefane Zarella koji se pohvaliti može milijunskim brojem pratitelja
Recept za čokoladni kolač Stefana Zarrelle ima gotovo desetke tisuća lajkova i brojne pozitivne komentare, pa nismo mogli odoljeti da provjerimo o čemu je riječ. Bez imalo brašna, bez pečenja pa čak i bez tradicionalne posude za pečenje, napravit ćeš slasticu koju ćeš sigurno poželjeti pripremiti - opet i opet! Posebno ako ti je najvažniji kriterij za čokoladni kolač da bude najsočniji na svijetu.
Što je sočniji i čokoladniji, to smo sretniji! A ovo je možda najsočniji čokoladni kolač koji ćeš ikada probati.
Čokoladni kolač iz tetrapaka
Sastojci:
• 580 ml mlijeka po izboru
• 35 g kakaa u prahu
• 5 g agar-agar praha
• 125 g čokolade (tamne ili mliječne)
• sladilo po izboru
• karton (tetrapak) za mlijeko
• kakao prah za ukrašavanje, po želji
Priprema:
1. Odreži otprilike gornju četvrtinu opranog kartona za mlijeko od 1 litre – donji dio će kasnije postati „kalup za kolač".
2. Čokoladu naribaj ili nasitno nasjeckaj pa stavi u lonac zajedno s mlijekom, kakaom u prahu, agar agarom i zaslađivačem (po želji). Sve kratko kuhaj dok se malo ne zgusne.
3. Potom ulij čokoladnu smjesu u karton za mlijeko i ostavi da se ohladi dok ne postane mlaka. Zatim stavi u hladnjak i ostavi da se potpuno ohladi.
4. Za posluživanje jednostavno rastvori karton od mlijeka te nareži kolač na tanke ploške. Ako želiš, možeš po vrhu posuti malo kakaa u prahu.
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.