Najslađa kraljica jeseni: Ovu neodoljivu pitu od jabuka i oraha ne odbija baš nitko

Pita od jabuka jedan je od onih vječnih deserata koje je teško odbiti. A kad im još pridružite orahe rezultat ne može biti ništa manje od fantastičnog. Iznimno prhka, nadjev idealne slatkoće, a orasi daju onaj posebni štih. Jednostavna je za napraviti, a najviše vremena treba za pravljenje mreže

Sastojci

Tijesto:

• 300 g glatkog brašna
• malo hladne vode
• 150 g maslaca
• prstohvat soli

Možda vas zanima gastro Life&style

Nadjev:

• 1 kg jabuka
• 4 žlice mljevenih oraha
• 1 limun (sok)
• 2 žlice smeđeg šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 žličica cimeta
• žlica prošeka ili ruma

Shutterstock

Dodatak:

• pekmez od marelice
• šećer u prahu

Priprema tijesta:

1. Napravite tijesto. Pomiješajte brašno i maslac i sol pa dodajte hladnu vodu. Mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
2. Tijesto umotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena.
3. Kad se ohladi, tijesto tanko razvucite na veličinu kalupa i njme obložite kalup i to tako da krajevi tijesta malo prelaze rub te vratite u hladnjak.  Višak tijesta također vratite u hladnjak (od njega ćete napraviti trakice).

Priprema nadjeva:

1. Jabuke ogulite, naribajte, dodajte orahe, sok limuna, cimet, šećer, vanilin šećer i prošek. Sve dobro pomiješajte.
2. Smjesom nadjenite ohlađeno tijesto koje ste prethodo izbockali vilicom.
3. Ostatak tijesta tanko razvucite, izrežite trakice i napravite 'mrežu' preko nadjeva. 
4. Pecite 50 -60 minuta na 180 stupnjava.
5. Vruću pitu premažite pekmezom od marelica i kada se ohladi posuti šećerom u prahu.

Možda vas zanima Brzinski kolač od jabuka iz jedne posude - savršen recept za jednostavnu vikend slasticu Life&style