- Pizza je ukusna i hladna, ali ipak ju je veći gušt jesti kad je topla
- Gurnuti hladne ostatke u pećnicu ili mikrovalnu ipak nije najsretnije rješenje jer se često znaju presušiti i izgubiti okus
- Prilično iznenađujuće, trebat će ti tava
Ostatke dobre pizze s primamljivim dodacima nipošto ne treba baciti. Ako se podgrije na pravi način, bit će opet hrskava i ukusna, s propisno rastopljenim sirom, možda i bolja nego prvog dana.
Naravno da je rješenje koje ti predlažemo nešto kompliciranije od toga da naprosto gurneš tanjur s ostakom pizze u mirkovalnu pećnicu. No, želimo ti pomoći da naučiš kako ćeš i sljedeći dan zadržati sve ono što kod pizze volimo.
Pripremi se na iznenađenje, trebat će ti tava.
Life&style
Ako želiš da tekstura kore bude savršeno hrskava, ali ne presušena, ne smiješ čekati da se u mikrovalnoj rastopi sir i ugriju svi dodaci, jer će ti kora postati tvrda kao kamen.
Dakle, krenimo od tave. Ako koristiš teflonsku tavu za koju se pizza neće prilijepiti, možeš je staviti u nju bez ulja, no ako koristiš tešku gusenu tavu, poškropi je s par kapi ulja. Pizzu griješ na ploči ili plinu na srednje jakoj temperaturi oko dvije minute. Kad vidiš da je kora vruća i hrskava, dodaj u tavu par kapi vode, pokrij je i smanji vatru na slabu i grij još minutu - para od vode zagrijat će priloge i rastopiti sir, a neće ostatak pizze temeljito isušiti niti, s druge strane, razmočiti tijesto.
Ako ipak želiš na brzinu zagrijati pizzu, a pri ruci ti je samo mikrovalna, ne moraš je jesti skrutnutu i hladnu. Stavi je u mikrovalnu pećnicu skupa sa šalicom vode i kuhaj zajedno 45 sekundi. Voda će upiti nešto mikrovalova i sačuvati koru od presušivanja.
Life&style
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.