- Kolagen je u posljednjih nekoliko godina postao jedna od najspominjanijih riječi u svijetu ljepote, simbolizirajući sve ono što povezujemo s mladolikim izgledom, glatku, punu kožu, čvrstoću i elastičnost
- No, iza tog trenda krije se složeniji biološki proces: kolagen nije tek kozmetički dodatak, već temeljni protein koji igra ključnu ulogu u funkcioniranju cijelog organizma
- Sve više pažnje dobiva pitanje kako njegovu proizvodnju potaknuti prirodnim putem i koje svakodnevne navike, često neprimjetno, rade protiv nas
Kolagen je postao gotovo sinonim za mladolik izgled kože. Nije stoga iznenađujuće da su i pretrage na temu “kako prirodno povećati kolagen” u stalnom porastu. Od serumâ koji potiču njegovu sintezu, do dodataka prehrani u obliku praha, kapsula i napitaka, industrija kolagena procjenjuje se na stotine milijuna dolara. No, unatoč njegovoj popularnosti, kolagen je mnogo više od beauty buzzworda, riječ je o ključnom strukturnom proteinu u tijelu.
Kako pripremiti kožu za ljeto? Evo što savjetuju dermatolozi
Kolagen čini otprilike 30 do 40 posto ukupnih proteina u ljudskom organizmu i ima važnu ulogu u čvrstoći i elastičnosti kože, ali i u zdravlju mišića, zglobova, kostiju i vezivnog tkiva. Iako se često doživljava isključivo kroz prizmu njege kože, njegovo djelovanje je sustavno i duboko povezano s općim zdravljem.
Native sadržaj
Stručnjaci naglašavaju da se kolagen ne unosi u tijelo kao “gotov” rezultat koji izravno završava u koži ili zglobovima. Umjesto toga, prehrana osigurava gradive elemente, aminokiseline, vitamine i minerale, koje tijelo koristi kako bi samo sintetiziralo kolagen. Drugim riječima, prehrana ne djeluje kao prečac, nego kao biološka podrška vlastitoj proizvodnji.
1. Citrusno voće
Naranče, limuni, grejp i limeta bogati su vitaminom C, koji je ključan za aktivaciju enzima potrebnih za sintezu kolagena.
2. Bobičasto voće
Jagode, borovnice i slično voće sadrže visoke razine vitamina C, ali i antioksidanse koji štite kožu od oštećenja uzrokovanih okolišem.
3. Riba
Riba je bogata tzv. morskim kolagenom (tip 1). Najviše ga ima u koži i kostima, stoga se preporučuje konzumirati cijelu ribu, poput sardina.
4. Piletina
Kolagen se u piletini nalazi u koži, zglobovima i kostima. Sporo kuhanje ili pečenje omogućuje njegovo oslobađanje u juhama i umacima.
5. Jaja
Žumanjak je bogat cinkom, dok bjelanjak sadrži prolin, aminokiselinu ključnu za proizvodnju kolagena.
Foto: Unsplash/Rebeca G. Sendroiu
6. Juha od kostiju
Može sadržavati kolagenske peptide i želatinu, iako količina ovisi o načinu pripreme. Ipak, riječ je o nutritivno vrijednoj namirnici koja podržava organizam.
7. Češnjak
Sadrži sumpor, važan za strukturu kolagena, te djeluje kao antioksidans koji pomaže u zaštiti od oštećenja.
8. Lisnato zeleno povrće
Špinat i kelj bogati su vitaminom C, ali i antioksidansima koji pomažu u očuvanju postojećeg kolagena.
Beauty
9. Lješnjaci i bademi
Sadrže bakar i cink, minerale ključne za stabilnost kolagenskih vlakana, kao i vitamin E koji djeluje zaštitno.
10. Rajčice
Bogate su vitaminom C i likopenom, antioksidansom koji štiti kožu od oštećenja uzrokovanih UV zračenjem.
11. Školjke
Kamenice, rakovi i jastozi izvrstan su izvor cinka i bakra, važnih za obnovu i čvrstoću vezivnog tkiva.
Dodaci prehrani ili hrana?
Najbolji pristup nije isključiv. Hrana osigurava širok spektar nutrijenata i podržava opće zdravlje, dok suplementi kolagena, najčešće u obliku hidroliziranih peptida, mogu dodatno pomoći, osobito kod hidratacije i elastičnosti kože, iako su učinci obično umjereni.
Što treba izbjegavati?
Prehrana bogata rafiniranim šećerima potiče proces glikacije, koji oštećuje kolagen i smanjuje njegovu funkciju. Također, ultra-prerađena hrana i jela pripremljena na vrlo visokim temperaturama (poput pržene hrane) mogu ubrzati njegovu razgradnju.
Beauty
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.