Zaboravi limunsku vodu: novi jutarnji hit napitak smanjuje nadutost, pomaže kod mršavljenja, jača imunitet...
- Ako te muči nadutost, bilo da je to zbog prejedanja, probavnih problema ili menstruacije, ublažit će je đumbir
- Nije stoga čudo da je novi jutarnji hit napitak onaj od đumbira jer donosi više dobrobiti od limunske vode
- Ovaj začin ima jaka protuupalna svojstva, a također ubrzava metabolizam, potiče probavu, jača imunitet, smanjuje kolesterol, pomaže kod mršavljenja... Imamo i recept
Dakle, krenimo odgovoriti na pitanje: Koji začin bi trebalo dodati u prehranu? Riječ je o đumbiru koji mnogi vjerojatno već imaju u ormariću sa začinima. Prema stručnjacima, đumbir ima puno spojeva, poput đinđerola, koji je protuupalni spoj pa je izvrstan za smanjenje plinova i nadutosti, prvo zato što smanjuje upalu, a previše upala može uzrokovati plinove, nadutost i želučane tegobe. Mala doza đumbira svaki dan može pomoći i pri smanjenju mučnine i povraćanja, te grčeva u želucu.
Iako je nadutost jedna od tipičnih tegoba koje pripisujemo današnjem stilu života, ovo nije jedini način na koji đumbir utječe na zdravlje te nije čudno što je napitak od đumbira sve popularniji. Polako, ali sigurno smjenjuje s trona "čudotvornog napitka" limunsku vodu. Uostalom, i on sadrži limun pa zadržava sve prednosti tog sastojka, a dodaje one koje donosi đumbir. Evo sve o benefitima napitka od đumbira, a imamo i recept!
Prednosti napitka od đumbira
Kao i limunsku vodu i napitak od đumbira trebalo bi konzumirati kao prvu stvar ujutro, prije jela. Đumbir je biljka s korijenom u cvatu, a kada piješ napitak od đumbira, konzumiraš korijen. Đumbir sadrži vitamin C, magnezij i kalij. Evo još nekih dobrobiti napitka od đumbira.
Đumbir pomaže kod probave
Svježi đumbir najbolja je opcija za pomoć probavi. U đumbiru postoje određeni enzimi koji mogu pomoći kod nadutosti, olakšati zatvor i pomoći kod mučnine. Đumbir također može pomoći kod jutarnjih mučnina, pa čak i kod mučnine i povraćanja izazvanih rakom.
Đumbir može ublažiti bol
Zahvaljujući protuupalnim i antibiotskim svojstvima đumbira, napitak od đumbira može pomoći u ublažavanju bolova. A ovu korist možeš zahvaliti đinđerolu, aktivnom sastojku koji se nalazi u đumbiru.
Istraživanja pokazuju da đinđerol smanjuje aktivnost i sintezu proupalnih spojeva, koji su povezani s boli. Istraživanja također pokazuju da đumbir pomaže kod dugotrajnog ublažavanja boli, a ne trenutačnog, dakle, nećeš primijetiti trenutačno olakšanje boli kao kad uzmeš ibuprofen, ali to je nešto što može dugoročno ublažiti bol i smanjiti kronične znakove upale, kažu stručnjaci.
Đumbir jača imunitet
Dok đumbir ima protuupalna i antibiotska svojstva koja mogu ojačati tvoj imunološki sustav, također ima i antivirusna i antibakterijska svojstva koja ti mogu pomoći u održavanju zdravlja. Premda sadrži vitamin C, ne radi se o velikoj količini. Zato neki napitci od đumbira sadrže sok od limuna ili naranče kako bi se povećao unos vitamina C. Konzumiranje ovih nutrijenata zajedno može pomoći u povećanju unosa nutrijenata iz hrane koji jačaju imunološki sustav.
Đumbir smanjuje razinu šećera u krvi
Osobe s dijabetesom tipa 2 općenito ne proizvode dovoljno inzulina. Ali, đumbir može igrati ulogu u regulaciji proizvodnje inzulina, što može pomoći u održavanju stabilne razine šećera u krvi. Postoje neki dokazi da đumbir može poboljšati osjetljivost na inzulin i može smanjiti neke enzime u tijelu koji razgrađuju ugljikohidrate i povećavaju metabolizam glukoze.
Đumbir pomaže kod mršavljenja
Stalno si na dijeti i vježbaš kako bi izgubila koji kilogram? Istraživanje je pokazalo da đumbir može smanjiti glad i povećati broj kalorija koje se sagorijevaju u procesu probave. Poanta? Đumbir može pomoći u mršavljenju.
Đumbir sadrži spojeve koji mogu povećati toplinski učinak hrane, što povećava sagorijevanje kalorija za razgradnju hrane. Međutim, dodavanje đumbira prehrani samo po sebi uglavnom neće rezultirati značajnim gubitkom težine. Đumbir također može povećati grelin, hormon koji kontrolira razinu gladi i može smanjiti apetit i pomoći ti da se osjećaš manje gladna.
Đumbir smanjuje kolesterol
Ako te muči povišeni kolesterol, koji može dovesti do bolesti srca, možda bi trebala koristiti đumbir i njegove brojne dobrobiti. Đumbir može pomoći u smanjenju ukupnog kolesterola, LDL kolesterola i triglicerida. Ali, stručnjaci upozoravaju da premda postoje istraživanja o ovoj temi, potrebno je više istraživanja kako bi se u potpunosti razumjeli učinci đumbira na kolesterol - svakako ne treba odustati od propisane terapije lijekovima.
Koji su rizici pri pijenju napitka od đumbira?
Premda đumbir može zvučati kao nevjerojatan sastojak, kod nekih ljudi potencijalno može izazvati žgaravicu. Najbolje je sok od đumbira razrijediti. Ako imaš osjetljivi probavni sustav, počni s malom porcijom, prije nego što povećaš unos.
Visoke doze đumbira također mogu biti blagi razrjeđivači krvi. Ako razmišljaš o uključivanju đumbira u svoju prehranu, trebala bi razgovarati sa svojim liječnikom, osobito ako uzimaš lijekove za razrjeđivanje krvi.
Premda ne postoji preporučena količina đumbira koju bi trebalo konzumirati dnevno, previše ovog začina može izazvati mučninu i želučani refluks kod nekih.
Kako napraviti napitak od đumbira kod kuće
Jesi li spremna isprobati napitak od đumbira? Evo jedan jednostavan recept.
Sastojci:
• 1/2 šalice svježeg soka od limuna, od otprilike 3 do 4 velika limuna
• 1 šalica soka od naranče ili sok od 3 naranče
• 55 g svježeg đumbira
Neobavezni sastojci:
• 1 do 3 žličice meda
• 1 do 2 prstohvata kajenskog papra
• 1/2 žličice kurkume
• omekšani crni papar u vodi
Priprema:
1. Oguli svježi đumbir i nasjeckaj ga na male komadiće.
2. Dodaj sve sastojke u blender velike snage.
3. Ulij smjesu kroz cjedilo s finom mrežicom kako biste istisnula svu zaostalu tekućinu iz pulpe.
4. Spremi tekućinu u veliku posudu. Za piće odmjeri porcije od 30 do 60 ml odjednom koje možeš piti razrijeđene s vodom.