Znamo li koliko dugo je potrebno da naša tijela imaju koristi od povećanja hranjivih tvari i smanjenja „upalne“ (nezdrava hrana koja izaziva upalne procese u tijelu) hrane? Prema stručnjacima, potrebno je samo nekoliko minuta da se vide pozitivne promjene. Evo što se događa u vašem tijelu u minutama, danima i godinama nakon što usvojiš zdraviju prehranu: 

1. U roku od 20 minuta iscjeljuješ crijeva. 

Prema riječima stručnjaka, bakterije koje žive u našim crijevima u prosjeku se dijele svakih 20 minuta, što znači da ono što jedete neprestano djeluje na rast bakterija, onih koje potiču zdravlje ili pak bakterija koje potiču bolest, iz minute u minutu. 

2. U roku od nekoliko sati osjetit ćeš zdraviju funkciju mozga. 

Zbog povezanosti crijeva i mozga, hrana koju jedeš utječe na mozak u roku nekoliko sati, kažu stručnjaci. Više šećera ima tendenciju stvaranja više upala, što negativno utječe na tvoj mozak. S druge strane, više ugljikohidrata dostupnih mikroorganizmima, koji su (laički rečeno) jednostavno otporni škrob i neškrobno povrće, stvorit će manje upale te zdraviju funkciju mozga. Dakle, smazati pecivo prije velikog sastanka nije baš sjajna ideja. 

ZANIMLJIVO Pojedi 5 oraha i pričekaj 4 sata – evo što će se dogoditi

3. U roku od 72 sata tvoji se hormoni počinju stabilizirati. 

Prema stručnjacima za hormone, u roku od samo tri dana prehrane bez prerađene hrane, uravnoteženih ugljikohidrata i tone biljaka, razina inzulina i kortizola će se normalizirati. To rezultira sa daleko više energije, a masnoća na tvom trbuhu počet će se topiti.  

4. U roku od dva tjedna produktivnost će ti se povećati za 20 posto. 

Jedna od prvih stvari - nakon što počneš jesti zdravo - primijetit ćeš povećanje energije i smanjit će ti se umor mozga, kažu stručnjaci. To se često događa unutar prva dva tjedna. Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, zdrava prehrana može povećati produktivnost za 20 posto! 

5. Unutar mjesec dana tvoja će koža biti čista i sjajna. 

Najveći organ našeg tijela, koža, može doista imati koristi od zdravije prehrane. Istraživanja su pokazala da su određene grupe hrane (bogate vitaminima i mineralima) povezane s poboljšanjima izgleda kože. Jednostavni ugljikohidrati, šećer, alkohol i kofein doista mogu isušiti tvoju kožu, kažu stručnjaci. Kada počneš bolje jesti, odmah ćeš primijetiti rehidraciju kože te dodatni sjaja! Ako se boriš s aknama, prvo pogledaj svoju prehranu. Prekomjerna tjelesna težina ili konzumacija previše jednostavnih ugljikohidrata mogu povećati vjerojatnost za razvoj akni, dok zdrava prehrana rezultira čistom kožom i to često već nakon četiri tjedna!  

ZANIMLJIVO Znaš li zašto bi danas za ručak trebala pojesti dva jaja?

5. U roku od šest tjedana tvoja štitnjača i estrogen ponovno će biti u formi. 

Prema riječima stručnjaka, to znači da ćeš moći održati stabilnu tjelesnu masu, imat ćeš manje promjena raspoloženja, a kosa će ti prestati padati. 

6. U roku od pet godina nećeš toliko brzo starjeti. 

Tvoji telomeri se skraćuju što si starija, a jedan su od dijelova DNK za koji znanstvenici vjeruju da su odgovorni za signaliziranje tvom tijelu da stari. Istraživanja su pokazala da nakon pet godina - kod ljudi koji su bili na pretežno biljnoj prehrani - telomeri su bili značajno dulji od onih u kontrolnoj skupini. Zauvijek mlade? Može... 

7. Kao nikada do sada trebat će ti manje napora za upravljanje težinom. 

Bezbrojna istraživanja podupiru teoriju da biljna dijeta može pomoći pri gubitku kilograma, a ljudi koji jedu hranu bogatu povrćem i voćem imaju veću vjerojatnost da će održati zdravu težinu tijekom cijelog života. Uz mnoga iskušenja s kojima se suočavamo svaki dan, zdrava prehrana može biti jako teška zadaća! Ali, činjenica da znamo da se za samo nekoliko sati počinjemo osjćati bolje i biti zdraviji te da samo nekoliko mjeseci napora može potpuno preobraziti hormone, kožu i funkciju mozga, vrlo je motivirajuća. 

Ako našem tijelu dajemo ono što mu je potrebno da bude sretne i zdravo, ono će raditi jednako tako naporno da nas podrži – i činit će nas snažnima i lijepima.