• Stigle su nam bundeve najavljujući jesen u najslađem obliku!
• Iako se može pripremiti na bezbroj ukusnih načina, zašto ovu jesensku top namirnicu ne bi ubacila u cheesecake i napravila najbolju slasticu sezone?
• Uz dodatak ekstrata vanilije (i ruma za odrasle) pa i umaka od karamela, raskošan i lagan desert oduševit će baš sve

Glavice bundeva polako su počele osvajati štandove i trgovine, a to može značiti samo jednu stvar - stiže nam jesen! Vrijeme je da smislimo delicije u kojima su glavne zvijezde ove jesenske top namirnice. Zahvalne bundeve možemo koristiti na bezbroj načina, ali zašto ne bi probala, na prvu, nespojivu kombinaciju – cheesecake od bundeve! Ovaj kolač spaja dobro nam poznate okuse u jedinstven slatki zalogaj kojeg će svi, koji za to dobiju priliku, pomesti sa svojih tanjura. 

Kolač mjeseca Recept za cheesecake s kinder čokoladicama za prvi školski tjedan. Klinci će biti oduševljeni

Evo kako napraviti cheesecake koji jednako prija poslije nedjeljnog ručka, ali i u nekim važnijim prilikama ako mu se posveti još malo pažnje:

Sastojci za podlogu: 

• 150 g usitnjenog keksa
• 85 g rastopljenog maslaca
• 20 grama šećera
• 1/2 žličice cimeta

Sastojci za kremu: 

• 675 grama krem sira
• 250 grama smeđeg šećera
• 425 grama pirea od bundeve
• 4 velika jaja
• 60 grama kiselog vrhnja
• 15 grama namjenskog brašna (dvije žlice)
• 2 žličice mješavine začina za bundevu
• ¼ žličice soli
• 1 žlica ekstrakta od vanilije

Sastojci za ukrašavanje (opcionalno): 

• 240 grama vrhnja za šlag umućenog s 20 grama šećera i ½ žličice ruma ili ekstrakta od vanilije
• Mješavina začina za bundevu
• Tostirani pekan orasi
• Umak od karamele

Life&style Poslije Snickers Cheesecakea nećeš poželjeti napraviti niti jednu drugu tortu, imamo super recept!

Priprema podloge: 

1. Kekse samelji u mrvice
2. U zdjeli pomiješaj kekse, šećer, cimet i rastopljeni maslac. Sjedinjenu smjesi stavi u okrugli kalup za tortu (najbolje promjera oko 22 cm i visine najmanje 8 cm), a zatim žlicom pritisni smjesu na dno kalupa te oko centimetra uz rub kalupa
3. Podlogu peci na 175 °C oko 8 minuta. Izvadi je iz pećnice te ostavi da se ohladi

Priprema kreme: 

1. Mikserom lagano pomiješaj kremasti sir i smeđi šećer dok ne dobiješ jednoličnu smjesu
2. U drugoj zdjeli pjenjačom umuti pire od bundeve, 4 velika jaja, kiselo vrhnje, brašno, mješavinu začina za bundeve, sol i ekstrakt od vanilije. Miješaj dok se sastojci ne sjedine. Mješavinu dodaj smjesi od krem sira i šećera te miksaj na najmanjoj brzini dok se sastojci ne povežu.
3. Dobivenu smjesu nanesi preko podloge u klapu te peci na 175 °C sat vremena. Kada je torta pečena ostavi je još 45 minuta da ohladi i odmori. 
4. Cheesecake posluži sasvim ohlađen, nakon što je odstajao najmanje četiri sata u hladnjaku ili, najbolje, preko noći

Ukrašavanje za posebnije prilike: 

1. Slatko vrhnje sa šećerom te dodatkom ruma ili ekstrakta od vanilije umuti lagano mikserom, ali pripazi da tekstura ne bude previše tvrda
2. Tort ukrasi slatkim vrhnjem, tostiranim pekan orasima i umakom od karamele. Možeš je lagano posuti i mješavinom začina za bundevu

Uživaj!