• Je li ti ostalo krumpira od prethodnog dana? Ovo je jako ukusan način da ga se "riješiš"
• Brzo ćeš ih pripremiti jer kuhani ili pečeni krumpir već imaš. Dodaj im samo nekoliko sastojaka i dobit ćeš ukusan obrok koji možeš ponijeti i na posao
• Ovi popečci od krumpira sa sirom i špekom zgodan su snack uz čašu piva ili vina navečer ili cjelovit ručak dodaš li im salatu 
• Pročitaj također: Obožavamo krumpir, na 100 načina: iskušaj sočne popečke od krumpira i ružmarina

Bilo da je riječ o juhi, gratiniranom krumpiru, pomfritu ili pečenim polama: volimo krumpir jer s njim se mogu kreirati mnoga ukusna jela. Međutim, jesi li znala da od krumpira možeš ispeći i ukusne slane popečke i to u kalupima za muffine, ako želiš spektakularniji izgled? Ovi popečci od kuhanog krumpira vrlo su jednostavni za pripremu i praktičan su međuobrok. Ili čak cijeli ručak dodaš li im kakvu salatu.

Life&style Brzi popečci: iskoristi ostatke od blagdana i dobit ćeš brzi ručak, praktičan i za ponijeti na posao

Recept za popečke od krumpira koji donosimo već je jako dobrog okusa, ali možeš ga koristiti i kao osnovni recept i oplemeniti smjesu drugim dodacima. Pogledaj što još imaš u hladnjaku ili smočnici, a evo malog popisa prijedloga:

• omiljeni začini (npr. ružmarin, kadulja, majčina dušica, bosiljak…)

• čili (svježi ili sušeni)

• slanina

• povrće, npr. špinat, poriluk ili grašak

• ostale vrste sireva, npr. feta, edamer, cheddar…

Recept za popečke od krumpira, slanine i sira 

Sastojci:

• 500 g kuhanog krumpira

• 1 glavica luka

• 5 jaja

• 80 g slanine (ili šunke) narezane na kockice

• 100 g naribanog sira (gauda ili ementaler)

• malo muškatnog oraščića

• sol i papar

Priprema:

1. Obilno namaži kalup za muffine maslacem. Nareži kuhani krumpir na tanke ploške, a luk nasitno nasjeckaj. 

2. Jaja i začine pjenasto izmiksaj pa dodaj ploške krumpira, komadiće luka i slaninu narezanu na kockice. Sve pomiješaj i rasporedi smjesu u kalupe za muffine. 

3. Na kraju pospi naribanim sirom i peci u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta dok ne porumene.

4. Posluži uz svježu salatu - ili jednostavno uživaj u izdašnim "muffinima"!