• Poke bowl je jelo koje je i dalje nevjerojatno popularno u 2026. godini 
• Ova verzija s lososom, avokadom, mangom i šarenim povrćem je lagana i uravnotežena
• Osim što je preukusan, ovaj poke bowl ugodan je i oku i jednostavno 'mami na repete'

Poke bowl je jelo koje potječe s Havaja i postalo je omiljeni street food diljem svijeta, a u posljednjih godina je sve popularniji i u Hrvatskoj. Poke bowl volimo zato što obiluje svježim sastojcima i nutrijentima zbog kojih se osjećamo sito i zadovoljno jer smo pojeli nešto ukusno i uravnoteženo.

Ovaj poke bowl, sa sirovim lososom, kremastim avokadom i mangom, bez napora kombinira svježinu i profinjenost - i izgleda fantastično. Evo kako ga pripremiti. 

Sastojci (za 4 osobe)

• 400 g riže za sushi (ili riže kratkog zrna)
• 500 g svježeg lososa
• 2 zrela avokada
• 150 g edamamea (kuhanog, bez mahuna)
• 1 krastavac
• 200 g cherry rajčica
• 1 zreli mango
• 1 crveni luk
• 4 žlice sojinog umaka
• 2 žlice ulja od sezama
• 1 žlica rižinog octa
• 1 žličica meda
• 1 žlica tostiranih sjemenki sezama
• morska sol i crni papar

Life&style Viralni 'dot cake' već je sada najpopularnija slastica za ljeto - imamo recept

Priprema

1. Operi rižu prema uputama na pakiranju i kuhaj dok ne postane ljepljiva i mekana. Začini s malo rižinog octa i prstohvatom soli, a zatim malo ohladi – trebalo bi biti mlako prilikom posluživanja.
2. Nareži losos na jednake kockice, veličine oko 2 cm. U zdjeli pomiješaj umak od soje, ulje od sezama i med dok ne postane glatko. Kockice lososa ubaci u marinadu i ostavi da se mariniraju najmanje 10 minuta kako bi se okusi proželi ribom.
3. Dok se losos marinira, pripremi preostale dodatke. Prereži avokado i nareži ga na kockice ili ploške. Nareži i krastavac. Prereži cherry rajčice. Oguli mango i nareži ga na kockice. Crveni luk nareži na polukrugove. Zdjela je sada spremna za posluživanje.
4. Rižu stavi u zdjelice kao podlogu. Zatim pojedinačne sastojke uredno rasporedi po riži u segmentima – to, ne samo da vizualno čini jelo privlačnim, nego i omogućuje svima da miješaju sastojke prema vlastitom ukusu. Na kraju pospi jelo crnim sezamom i posluži sa sojinim umakom. 

Life&style Ovaj kolač s limoncellom savršeni je desert za vruće ljetne dane. Nestat će za tren!