Ne zvuči primamljivo, ali juha od lazanja je hit društvenih mreža i brzih ručkova
- Lazanje, samo što to nisu - tako otprilike možemo opisati novi hit recept društvenih mreža
- Juha od lazanja jednako je fina kao i originalne lazanje, ali ti za nju treba puno manje vremena
- Idealni recept za one koji vole kombinaciju dva popularna talijanska jela - bolonjez i lazanje
Lazanje mnogi obožavaju, no kad ih treba pripremiti, treba izdvojiti određeno vrijeme. Pirjanje mesa, ribanje sira, pripremanje bešamela, slaganje slojeva u lim i onda još i pečenje. Na sreću, proteklih je mjeseci pravi hit na društvenim mrežama recept za, usudili bi se reći, dekonstruirane lazanje koje su gotove u svega tridesetak minuta i za to je potreban samo jedan lonac.
Kombinacija bolonjeza i lazanja ima i svoje ime. Nekima će ime možda zvučati poprilično odbojno, no izgled, a pogotovo okus briše svaku sumnju u ovo jelo. Juha od lazanja pravi je comfort food za ove kraće dane, a za nju nema potrebe da satima 'visiš' nad štednjakom.
Sastojci:
- kilogram mljevenog mesa (junetina ili po želji neko drugo)
- plošna tjestenina (kore za lazanje ili široki rezanci)
- velika glavica luka (može i više po želji)
- češanj češnjaka
- naribani sir ili listići mozzarelle
- pasirana rajčica
- začini (po želji)
Priprema:
1. Luk i mljeveno meso propirjaj na laganoj vatri uz dodatak soli, papra i ulja.
2. Povremeno zalijevaj vodom te dodaj pasiranu rajčicu.
3. Tjesteninu ili kore za lazanje razlomi te 'potopi' u smjesu i kuhaj dok tjestenina ne bude kuhana.
4. Dodaj začine i naribani sir ili mozzarellu u listićima.
5. Neka krčka još nekoliko minuta u posudi bez poklopca.