• Za mnoge je mršavljenje bila novogodišnja odluka, međutim, za mnoge to i nije lagana zadaća jer se, prvenstveno, groze stroge dijete
• Naime, najvažnija stvar u procesu mršavljenja je, uz kretanje, pravilna, uravnotežena prehrana bez nerazumno strogog odricanja
• Određene namirnice mogu dodatno rasteretiti tijelo tijekom procesa mršavljenja, potaknuti metabolizam masti i učinkovito se boriti protiv žudnje za hranom – otkrit ćemo ti koje

Poznato je da je ključ uspjeha za mršavljenje sljedeći: kombinacija uravnotežene, po mogućnosti prirodne prehrane, redovite tjelovježbe i dovoljno odmora kao ravnoteže, kako bi se podržalo tijelo i pomoglo mu na putu do zdrave težine. Ali, to nije sve: određene namirnice mogu dodatno rasteretiti tijelo tijekom procesa mršavljenja, potaknuti metabolizam masti i učinkovito se boriti protiv žudnje. Na taj način potiču zdravo, održivo mršavljenje bez da se osjećamo kao da nešto propuštamo.

Osim prirodne, biljne hrane, poput voća, povrća, nemasne ribe, piletine i mahunarki, treba uključiti i hranu bogatu gorkim tvarima. To su prirodni biljni spojevi koji se nalaze u raznim namirnicama i koji obavljaju važne funkcije u tijelu, uključujući regulaciju apetita i suzbijanje žudnje i fluktuacija šećera u krvi.

Zašto nam nedostaje gorke hrane u našoj prehrani

Danas se hrana koja je izvorno bila gorka uglavnom uzgaja da ima manje gorak okus kako bi ostala tržišno prihvatljiva i prilagodila se okusnim pupoljcima ljudi, koji su promijenjeni pojačivačima okusa, aditivima i sintetičkim sladilima. Kao rezultat toga, većina ljudi konzumira znatno manje gorkih tvari nego što je priroda namijenila.

Kako gorke tvari djeluju u tijelu

• Potiču probavu stimulirajući protok sline, proizvodnju želučanih sokova, žuči i drugih probavnih sokova te podržavajući crijevnu aktivnost.

• Potiču probavu masti.

• Podržavaju imunološki sustav.

• Podržavaju funkciju jetre i žučnog mjehura.

• Mogu sniziti razinu kolesterola.

• Podržavaju detoksikaciju i alkalizaciju tijela.

• Smanjuju žudnju za hranom, reguliraju apetit i time podržavaju gubitak težine.

Life&style Zašto smo zimi uvijek gladni? Znanost nam je dala dobre izgovore

Kako gorke tvari mogu pomoći pri mršavljenju

Gorke tvari stoga mogu podržati gubitak težine na nekoliko razina. Ne samo da pomažu u boljoj probavi hrane, nego i podržavaju zdravu crijevnu floru koja potiče mršavljenje. Nadalje, sprječavaju žudnju za hranom - smanjuju želju za slatkom i masnom hranom svojim okusom i tako dovode do manjeg unosa kalorija. Također brže potiču osjećaj sitosti. Gorke tvari vežu se za crijevne stanice koje proizvode hormone koji reguliraju sitost.

Gorke tvari: najbolji prirodni izvori

Sve dosad zvuči prilično dobro, zar ne? Ali gdje danas još možeš pronaći dovoljne količine gorkih tvari? 

Najbolji prirodni izvori su:

• gorko povrće: artičoke, maslačak (osobito stabljike), radič, cikorija, rikula, prokulice, kelj, komorač

• gorki čaj: pelin, sikavica, stolisnik, kopriva, zeleni čaj

• kava i čokolada s najvećim mogućim udjelom kakaa

• agrumi

• masline

• đumbir

• začini poput kurkume, timijana, estragona, cimeta

• senf

• pivo (hmelj)

Life&style S ovim pravilima prehrane kojih se drže Korejke ćeš smršavjeti, imati lijepu kožu i živjeti zdravije