Kad nestane kvasca: Lepinja iz tave se jednostavno pripravlja, a iznenađujuće je ukusna
- Nemaš više ideje što bi spravila za jelo?
- Za ovu lepinju treba ti tek brašno i voda – i ne treba ti puno vremena
- Ova lepinja sjajan je prilog, a s nadjevom – koji možeš spraviti po želji – postaje slasno glavno jelo
Iskušaj nešto novo – ova lepinja se sasvim lako spravlja. Potrebno ti je tek nekoliko osnovnih namirnica, možeš je nadjenuti po želji i – veliki plus – možeš je ugrijati sljedeći dan u mikrovalnoj ili klasičnoj pećnici. Dakle, nema druge nego primiti se spravljanja tijesta!
Sastojci
• 300 g pšeničnog, raženog ili integralnog brašna
• 200 ml vode
• 1 žličica soli
• 1 žličica praška za pecivo
• po želji začini, npr. origano i malo timijana
• 1 žlica maslinova ulja
Ovdje doznaj je li maslinovo ulje koje kupuješ imalo dobre kvalitete.
Priprema
1. Pomiješaj sve sastojke u zdjeli u glatko tijesto. Ostavi na toplom mjestu prekriveno krpom te ostavi da se diže oko 15 minuta. (Začine možeš umiješati u tijesto ili na kraju posuti po lepinji.)
2. Stavi malo brašna na dlanove te napravi kuglice od tijesta. Potom oblikuj lepinje. Ako se tijesto jako lijepi za ruke, možeš oblikovati tijesto u tavi s pomoću žlice ili lopatice za okretanje.
3. Ugrij malo ulja u tavi te stavi unutra lepinju (ili kuglicu koju ćeš tamo oblikovati). Kad je tijesto prženo s jedne strane, okreni lepinju.
Ideje za nadjev
Lepinje su izvrsne u kombinaciji s posnim sirom te, na primjer, s rajčicama i lukom. Evo što još možeš probati: zarezati je pa napuniti salatom i povrćem s roštilja. ili je jednostavno jedeš kao prilog uz razna sočna jela...