• U božićno vrijeme ne smije nedostajati slatkih i prhkih keksa 
• Naravno, niti apsolutnih klasika poput linzer keksa 
• Donosimo ti recept za ovaj blagdanski klasik 

U blagdanskoj pekarnici kolača uvijek se nalaze linzer keksi, prhki keksi nadjeveni slatkom marmeladom. Uz vanilin kiflice, linzer keksi neizostavna su božićna slastica. Ovo je vrlo jednostavan recept s garancijom uspjeha! 

Sastojci

• 220 g brašna (glatkog)

• 125 g maslaca (hladnog)

• 100 g šećera u prahu 

• 1 jaje 

• vanilin šećer 

Life&style Ovaj tajni sastojak trebala bi koristiti uvijek kad pripremaš čokoladne cookiese

• kora od limuna 

• 1 prstohvat soli 

• marmelada od jagoda (ili od marelica, za nadjev)

Priprema 

1. Prosij brašno i šećer u prahu na radnu površinu te na sredini napravi udubinu. 

2. Nareži maslac na manje komade, stavi u udubinu, dodaj jaje te s malo vanilin šećera, prstohvatom soli i malo naribane kore od limuna zamijesi u glatko tijesto. 

3. Oblikuj kuglu od tijesta, omotaj prozirnom folijom te ostavi oko pola sata da se hladi u hladnjaku. 

4. Potom izvaljaj tijesto na debljinu 2 mm te izreži okrugle ploške. Kod pola ploški dodatno izreži rupu na sredini (kod većih ploški do 3 rupe). 

5. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Obloži lim papirom za pečenje te stavi na to kekse. 

Life&style Ovaj zimski recept raznježit će ti sva osjetila: Špekulas tiramisu je baš sjajan!

6. Peci u zagrijanoj pećnici 8-12 minuta uz povremenu kontrolu sve dok keksi ne postanu polužuti. Izvadi te ostavi da se kratko ohlade. 

7. Mlake kekse bez rupe premaži s lagano ugrijanom marmeladom, stavi na to preostale kekse te na kraju pospi sve šećerom u prahu.