Dosta ti je ispijanja obične stare vode cijeli dan? Žao nam je, ali nepijenje nije opcija. Naša tijela sastavljena su gotovo od 70 posto vode, pa sa sigurnošću možemo reći – trebamo je! Međutim, ako te deprimira golema plastična boca vode koju trebaš ispiti tijekom dana, esencijalnoj tekućini uvijek možeš dodati malo okusa. Stoga ćemo pisati o receptima za obogaćenu vodu. Ne nije riječ o aromatiziranoj vodi koju možemo kupiti u trgovini, riječ je o prirodnim dodacima. 

Dakle, razmišljaj o tome kao o pripremi obroka - koji se pije. Sigurno si surfajući bespućima interneta naišla na razne fotografije obogaćene vode. Ako nisi – nemoj da te (malo fancy) naziv odbije. Sve što trebaš jest odabrati omiljeno voće, povrće i bilje; uzmi stakleni vrč ili staklenku i, naravno, vodu – i spremna si uživati u osam čaša dnevno. Donosimo savjete kako napraviti vlastitu obogaćenu vodu i naše omiljene recepte „od tri sastojka“ za početak. 

Kako napraviti domaću obogaćenu vodu 

To nije atomska fizika, ali postoje načini kako usavršiti pripremanje vode s okusom i izbjeći da si još više ne uništiš iskustvo pijenja vode (nitko ne voli gnjecave naranče na dnu čaše). 

1. Izbjegavaj vruću vodu 

Stavljaš vrećice s čajem u vruću vodu pa je logično pomisliti kako će topla voda brzo izvući okuse iz voća i bilja. To baš i nije točno. Ako staviš svježe sastojke u vruću vodu, brže će se razgraditi i postati gnjecavi – a od napitka će nastati kaša, a ne osvježavajuće piće. Dakle, obogaćuj vodu sobne temperature - ili hladnu. 

2. Sve je u načinu rezanja sastojaka

Što je sastojak tvrđi, treba mu više vremena da ispusti okus u vodu. Stoga se preporučuje tvrđe voće rezati na što je tanje komade (jabuku, na primjer). Mekše voće i povrće (bobice, na primjer) možeš rezati na željenu veličinu. 

3. Izvuci najbolje iz bilja 

Poboljšaj okus bilja - poput ružmarina ili timijana, đumbira ili kurkume - tako da ih žlicom zgnječiš na dnu čaše ili vrča. Lisnatim biljkama (poput paprene metvice ili korijandera) natrgaj lišće sa stabljike i dobro ih stisni među dlanovima te onda dodaj vodi. 

4. Što dulje namačeš, jači je okus 

To sigurno već znaš. Nakon što se sastojci namaču najmanje 20 minuta u vodi, možeš osjetiti njihove okuse. Ako želiš intenzivniji okus, onda ostavi da se namaču sat do dva. Ovisno o sastojcima, za neku obogaćenu vodu najbolje je da se odmah konzumira. Evo nekoliko smjernica: 

• Narezani krastavci, citrusi, bobice i dinja brže se napune vodom te napitak treba konzumirati što je prije moguće. Ako ostaviš bobice cijele, trajat će nešto duže.

• Jabuke i cimet mogu ostati preko noći u hladnjaku za maksimalni okus. 

• Ako ostaviš koru na citrusima, voda nakon nekoliko sati može postati gorka. Ako se pripremaš za zabavu, ostavi ih dva sata, a potom otkloni iz vode kako bi spriječila nastajanje gorčine – ali stavi svježe prije nego gosti dođu. 

Spremna si za stvaranje slasnih napitaka? Pogledaj neke od naših omiljenih recepata – možda te inspiriraju…

1. Bobice i metvica

Ima „ono nešto živo“ što paprena metvica daje piću. Možda ti na pamet padaju mojitosi, ali ova voćna kombinacija mogla bi biti hit ovog ljeta. 

4-6 grančica paprene metvice 

¼ šalice malina

¼ šalica kupina 

ZDRAVE NAVIKE Kako zapravo treba piti vodu

2. Hrskave jabuke

Tko kaže da je obogaćena voda isključivo ljetno piće? Ovo možeš piti kad god poželiš…

¼ narezane crvene jabuke

¼ narezane zelene jabuke

1 prutić cimeta 

3. Citrus – colada 

Ako si tip koji ujutro pije limunsku vodu, razmisli o ovom napitku… 

½ narezane naranče

½ narezanog limuna

½ narezanog grejpa 

4. Coco Loco 

Znamo što sad misliš „Mrvice kokosa u mojoj vodi?!“. I dobro misliš – i obožavat ćeš ih! Ima okus poput lagane pinacolade – stoga dosta sa skepticizmom. 

¼  šalice nasjeckanog ananasa

¼  šalice pahuljica kokosa

1/2 narezanog limuna 

ZDRAVLJE Pila sam vodu s limunom svakog jutra - i ima li stvarno smisla?!

5. Ljetni klasik

Opuštanje u toplicama ili uz more – ova osvježavajuća mješavina klasik je koji će zadovoljiti i najizbirljivije nepce. 

¼ narezanog krastavca

2 narezane jagode

½ limuna narezanog na ploške