Ovoga vam puta donosimo ideje za slatke i slane zalogajčiće poput kuglica sa sirom, tortilla punjenih s paštetom od pilećih jetrica i bruschetta s inćunima koje je kreirala direktorica Zvona cateringa i Hrvatskog festivala hrane i vina Đurđica Protić.
Za druženje uvijek ima dovoljno povoda, a uz hranu je uvijek veselije i ugodnije. Priprema finger fooda za party je praktična jer omogućava domaćinu da sve pripremi unaprijed te se na zabavi zabavlja zajedno sa gostima. Sigurno ste mnogo puta pozvali prijatelje na piće te uz piće ponudili nešto za grickanje. Maleni zalogajčići, topli ili hladni, slani ili slatki, vizualno privlačni, maštovito posluženi i jednostavni za konzumiranje oduševljavaju svakoga. Grickamo gdje god i kad god stignemo, naravno pod uvjetom da je zalogaj vrhunske kvalitete. Kako kaže Đurđica Protić "Ako ste odlučili pozvati prijatelje na party učinite to sa stilom i uvrstite finger food na jelovnik. Uvjerit ćete se da je prikladno, praktično i hranjivo. Ponuda jela od manjih komadića mesa, ribe, povrća, voća i ostalih namirnica tako da se mogu pojesti u jednom zalogaju, gostu omogućava slobodno druženje i zabavu. Gosti vole grickati u pokretu i obožavaju raznovrsnu i laganu hranu".
Trikovi za finger food party
Đurđica nam je otkrila nekoliko trikova za uspješnu pripremu prije spravljanja zalogajčića.
- odabrana jela pripremite tako da se namirnice ne ponavljaju kako bi dobili što veći izbor
- obavezno poslužite i svježe voće i povrće jer, osim što osvježava, pridonosi lijepom izgledu serviranog stola
- jela začinite svježim začinskim biljem poput vlasca, bosiljka, timijana, ružmarina, kopra, metvice, jer svježi začini oplemenjuju jelo i ujedno ga krase
- umaci i namazi daju pikantnost mnogim jelima, osobito povrću. Olakšajte si posao i u trgovini odaberite neke od gotovih umaka u staklenkama koje je potrebno samo poslužiti u lijepoj zdjelici. Želite li ipak sami pripremiti umak ili namaz, upotrijebite gotove industrijske začinske mješavine pripremljene za tu namjenu.
Uspjeh ste postigli ako ste uspjeli ostvariti harmoničan sklad boja, okusa, mirisa, ako vam sva osjetila uživaju već samim pogledom na servirani stol. Ne zaboravite izbor pića prilagoditi ponuđenim vrstama jela i tako u potpunosti zaokružiti dojam.
Recepte za ukusne i brze zalogajčiće pronađite na portalu Gastro.hr
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.