Life&style 15. siječnja 2019.

Zašto bi trebala prestati ostatke hrane spremati u aluminijsku foliju?

Instagram @haileybieber.

Ostatke hrane često možemo više dana držati u hladnjaku – ako ih pravilno pohranimo. Pri tome se preporučuje izbjegavati aluminijsku foliju

Sigurno ti često ostane viška hrane od finog obroka. Većina ljudi ih ostavi u tanjuru, omota aluminijskom folijom pa stavi u hladnjak. U krajnjoj liniji, to je najjednostavnija i najbrža metoda za pohranjivanje jela. Međutim, taj način pohranjivanja donosi sa sobom i rizike za zdravlje. 

 | Autor: Profimedia/Instagram Profimedia/Instagram

Slično kao što čovjek treba zrak za disanje, bakterije trebaju kisik za rast i razmnožavanje. Već dva sata na sobnoj temperaturi potrebno je da bakterije poput stafilokoka i Bacillus cereus – koje uzrokuju trovanje hrane – rapidno narastu. Upotreba aluminijske folije za prekrivanje jela rizično je – zato jer ne štiti hranu potpuno od zraka. Niti grijanje hrane ne pomaže, jer su bakterije poput stafilokoka jako otporne na toplinu. 

Savjet za čuvanje hrane 

Meso i mliječni proizvodi osobito su pogodni za brzo razmnožavanje bakterija. Zbog toga je jako važno ostatke hrane što je moguće brže spremiti u zrakonepropusne kutije za hranu. Ako ti ostane puno hrane, pola možeš spremiti u zrakonepropusne posude u hladnjak, a pola u zamrzivač. 

 | Autor: Profimedia/Instagram Profimedia/Instagram

Komentari 0