Bez obzira jeste li već imali priliku putovati u Portugal ili tek birate kojim ćete letom neke niskotarifne kompanije posjetiti ovu predivnu destinaciju, sigurni smo da se novim okusima mediteranske kuhinje možda i najviše veselite. Upravo zahvaljujući onima koji su već posjetili Lisabon, Porto te ostale lokacije i u Hrvatskoj se proširio dobar glas o Pastel de nata, kremastom desertu od prhkog tijesta i raskošne kreme napravljene od jaja koji se u Portugalu jede tijekom cijelog dana.
Rijetko ga što može nadmašiti u kombinaciji s kavom jer hrskavo tijesto punjeno slatkom slastičarskom kremom uz dozu cimeta ide tako dobro uz mnogima omiljeni napitak za razbuđivanje i veću koncentraciju. Pastel de nata u Zagrebu se mogu probati jedino u Ziggy's coffeeshop lokacijama gdje ove tortice nude friško pečene baš svakog dana kako bi uvijek bile svježe, mirisne i spremne za uživanje.
Ovaj fini desert koji se može smazati u svega dva, tri zalogaja osmislili su redovnici samostana Jerónimos u Santa Maria de Belemu još u 18. stoljeću. Uobičajena praksa u to vrijeme bila je koristiti bjelanjke za štirkanje halja časnih sestara zbog čega je ostajalo pregršt žumanjaka koje je nekako trebalo iskoristiti. U želji da izbjegnu bacanje hrane, žutanjke su koristili kao glavni sastojak u desertima te su ubrzo osmislili i tajni recept. Usavršivši svoje tortice počeli su ih prodavati kako bi financijski pomogli samostanu. Samostan je zatvoren 1834. godine, a recept je prodan vlasnicima Fábrice dos Pastéis de Belém koja je otvorena 1837. godine i danas je najpoznatije mjesto za kušanje ovih pitica u cijelom Lisabonu.
Činjenica je da im je iznimno teško odoljeti jer izgledaju primamljivo, napravljene su od lisnatog tijesta i fine kreme koja podsjeća na onu u kremšnitama, tope se u ustima, a moguće ih je jednostavno konzumirati čak i u hodu. U Ziggy's coffee shopu ne nude ih bez razloga: znaju da savršeno pašu uz kavu, posebno uz njihov najpopularniji blend naziva Ziggy's Single Origin INDIA. Aromatična i puna okusa, ova specijalna Ziggy's espresso mješavina sačinjena je od najfinijih vrsta arabice i robuste s karakterističnim čokoladnim notama, aromom pečenih badema i naknadnim okusom svježe pečenog kruha. I da, s pravom možemo zaključiti da je riječ o ozbiljno dobroj kavi koja se kvalitetom ističe među ostalim specijaliziranim ugostiteljskim lokacijama, barem kada je o Zagrebu riječ, te da nas s Pasteis de nata definitivno, barem mentalno, lansira u neku drugu dimenziju.
Stoga, kako biste se barem djelomično pripremili za ono što vas očekuje na proputovanju Portugalom ili ako želite oživjeti neku uspomenu s putovanja, ne morate daleko potegnuti. Nov i uistinu poseban coffee shop Ziggy's, sada dostupan na nekoliko zagrebačkih lokacija nudi upravo to – okus Portugala koji će vas barem na tren transportirati u zemlju fada i porta.
Posjetite Ziggy's u Ilici 41, na Kvaternikovom trgu, okretištu Savski most, u poslovnoj zgradi Hoto Tower kao i mobilnom Ziggy's coffee shopu. Za još više informacija zapratite Instagram profil.
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7 dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7 te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
manfred
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.