Nutricionist Nenad Bratković dao nam je odgovor na to je li voće neprijatelj zbog šećera koji sadrži ili još vrijedi ona "5 na dan"
Svaka sezona sa sobom nam donosi različite vrste sočnog i ukusnog voća kojemu je teško odoljeti pa ga često nepromišljeno jedemo u velikim količinama. Ili ga uopće ne jedemo! No, usprkos tome što je riječ o zdravim i uglavnom niskokaloričnim namirnicama, postoji preporučeni dnevni unos kojeg bi se trebala pridržavati. Pitale smo nutricionista Nenada Bratkovića koliko je voća poželjno jesti, koje vrste su najzdravije i vrijedi li ona da ga treba izbjegavati u večernjim satima. Evo što nam je rekao:
"U posljednje vrijeme počelo se govoriti o potrebi izbjegavanja voća jer je voće 'zlo' zbog fruktoze, a to je potpuno izvlačenje stvari iz konteksta. Dakle, voće nije izolirana fruktoza, nego sadrži puno korisnih fitokemikalija i vlakana. Naravno, nije isto koje voće jedemo jer svaka skupina voća ima svoju prednost, pogotovo bobičasto voće (borovnice, maline, kupine itd.) koje je nutritivno najvrjednije. Ali čak i jedna banana obiluje kalijem i bogata je vitaminom B pa općenito možemo reći da voće spada u uravnoteženu prehranu. Naravno, to ne znači da se cjelokupna prehrana može temeljiti samo na voću jer konzumiranje samo voća nije uravnotežena prehrana", objasnio nam je nutricionist Bratković i dodao koliki je preporučeni dnevni unos voća:
Life&style
"Postoje preporuke od tri do pet serviranja dnevno (jedna porcija ili jedno serviranje voća, najjednostavnije bi se moglo opisati kao količina koja nam stane u šaku op.a.), no često su ti unosi puno manji. Valja naglasiti i da ljudi koji jedu samo jednu vrstu voća, primjerice banane, rade pogrešnu stvar. Dnevni unos voća trebao bi biti raznolik i u prehrani bi trebalo prevladavati spomenuto bobičasto voće". Kad je riječ o idealnom vremenu za konzumaciju voća, nutricionist ističe prijepodnevne sate. "Voće je najbolje jesti ujutro. Postoji značajan broj ljudi koji imaju problema s probavnim sustavom pa se njima ne preporučuje konzumacija voća u večernjim satima. Isto pravilo vrijedi i za ljude koji imaju višak kilograma", rekao nam je.
Ok, shvatili smo, pravilo pet porcija na dan još uvijek vrijedi, a voće koje jedemo treba biti što raznovrsnije. Šećera iz voća ne treba se plašiti jer druge dobrobiti koje donosi konzumacija voća daleko zasjenjuju pokoju tako dobivenu kaloriju. Neki se s voćem "zbliže" tek u odrasloj dobi, no svakako je bolje naučiti klince da ga zavole još od malih nogu. Kao što to rade, na primjer, Konzumovi Zdravoljupci, novi program vjernosti koji promiče važnost pravilne i uravnotežene prehrane s naglaskom na svježem voću i povrću.
...
Komentiraj, znaš da želiš!
Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.