Red ćevapa, red balkanskih apsurda: Počinje Balkaniranje, novi 'gastrotainment' festival u Rougemarinu

• Ako ste mislili da ste vidjeli sve, ovog vikenda u zagrebačkom Rougemarin parku održava se festival kakav još nismo vidjeli 
• Balkaniranje je novi gastrotainment festival i miks glazbe, hrane, šale i apsurda u istom paketu.
• Balkaniranje počinje u petak 19. rujna u Rougemarin parku i traje do kraja rujna uz moto „Kako ćemo, lako ćemo“!

Festival je hommage balkanskoj kulturi, ali s modernim twistom: kombinira nostalgiju i duh djetinjstva s urbanim senzibilitetom publike koja voli glazbu, tematske zabave i dobru priču. Ukratko, Balkaniranje je dokaz da tradicija može biti itekako suvremena – i nevjerojatno zabavna.

„Ovo je urbana varijanta festivala i zabave za mlađu publiku i one kojima su ovi okusi regionalnih poslastica dragi, ali ovdje su servirani u novoj twist varijanti. I naravno, sve je to servirano uz zdravu dozu, nama svima prepoznatljivog, humora“, najavljuje novi projekt chef Marin Medak.

Gastro raj: metar ćevapa i kikiriki baklava

Na meniju su ćevapi yakitori s mladim lukom, metar ćevapa rezan škarama, smotani ćevap s kajmakom i pljeskavica šuplja s kajmakom te pljeskavica s chedarom.

Za hrabre i gladne: kajmak burek, kajmak burek sa topljenim chedarom i kajmak burek sa sirom i mesom (pljeskavica u sredini). Za nostalgičare klasik: bauštela sendvič od parizera i majoneze.

Slatko je priča za sebe – tulumba punjena kadaif čokoladom i kikiriki baklava sa sladoledom, karamelom i prstohvatom soli. Instagram moment koji završava kao sugar rush.

Piće na balkanski način

Rakija i vina iz regije, pivo iz kanistera (3L – jer što bi Balkan bio bez pretjerivanja), a tu je i Čorba kokteli: serviraju se s ekstra špricom punom likera ili rakije. Ukratko, piće je happening, a ne samo osvježenje.

Na Balkaniranju se slušaju svi ritmovi regije – od Dubioze, Ede Maajke i Brkova, do DJ-a koji spajaju house, techno i drum and bass s poznatim melodijama. Ako ste ikad htjeli da vas u istom setu vozi techno beat i truba – evo prilike.

Zašto doći?

Zato što je ovo jedino mjesto gdje ćete:

· pojesti smotani ćevap s kajmakom,

· guštati u kikiriki baklavi,

· s pečatom osigurati svoju narudžbu

· slikati se s rođom ili gazdom

Balkaniranje počinje u petak 19. rujna u Rougemarin parku i traje sve do kraja mjeseca uz moto „Kako ćemo, lako ćemo“!