Ovako pečenom mladom krumpiru teško je odoljeti! Ključ je u dva začina

• Jednostavan, ukusan, pečeni krumpir! Svatko misli da ga zna pripremiti, ali nijanse ipak odlučuju
• Ovom mladom krumpiru dovoljna su dva, sasvim svakodnevna začina, da se istaknu sve njegove najfinije arome
• Mnogi koji su ga ispekli na ovaj način, više ne rade "običan" pečeni mladi krumpir

Hrskav izvana, kremast iznutra, odlično začinjen i ukusan, s tom hrskavom morskorskom soli... ah, savršenstvo! Mladi pečeni krumpir u ovom je receptu obogaćen ružmarinom i češnjakom, a dobra fora je i upotreba krupne morske soli (možda i najbolja!). Ov

aj krumpir je tako jednostavan za napraviti, tako bogat okusom da će odmah postati omiljeni prilog!

Ako glavno jelo ima suptilan okus, onda će ovaj aromatični krupmir još i bolje ići uz njega. Evo recept!

Mladi pečeni krumpir sa začinima - recept

Sastojci:

900 g malog mladog krumpira, prerezanog na polovine ili četvrtine, ovisno o veličini

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 žlica svježeg češnjaka, oguljenog i nasjeckanog 

1 žlica svježeg ružmarina, sitno nasjeckanog

2-3 obilna prstohvata krupne morske soli

obilna količina svježe mljevenog crnog papra

Unsplash / Christine Isakzhanova Foto: Unsplash / Christine Isakzhanova

Priprema:

Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa, postavi rešetku pećnice u srednji položaj. Obloži lim za pečenje papirom za pečenje (po želji, ali poželjno je zbog lakšeg čišćenja).

Mladi krumpir temeljito operi pod mlazom vode. Možeš si pomoći i kuhinjskom četkicom ako želiš biti vrlo temeljita.

Krumpir narežite na podjednako velike komade, polovine ili četvrtine, ovisno o veličini svakog pojedinog krumpira.

Uvaljaj krumpir  u maslinovo ulje, ružmarin i češnjak koje ste prethodno nasjeckali. Ulja treba biti dovoljno ulja svi krumpiri sjaje.

Obilno posipaj solju.

Istresi krumpir na lim za pečenje u jednom sloju. Stavi u pećnicu peći dok ne porumeni, okrećući jednom na pola vremena pečenja. Krumpir se obično peče 40-50 minuta. Dobar tek!