Niti jedno ljetno druženje ne može proći bez deserta: ovaj limoncello sladoled će se svidjeti baš svima

• Sladoled je mnogima omiljeni ljetni desert, a ako u sebi ima koju kapljicu omiljenog likera, rijetko tko mu može odoljeti 
• Iznimka nije niti ovaj limoncello sladoled koji će biti zvijezda svakog ljetnog druženja
• Priprema je limoncello sladoleda je sasvim jednostavna i brza, a rezultat je odličan

Hladni osvježavajući sladoled s okusom koktela? Baš nam to treba u ove vruće dane! Ovaj ledeni desert osvježavajućeg, limunastog okusa, bit će definitivno hit svakog večernjeg druženja s ekipom. 

Ovaj superjednostavan recept spaja svježe vrhnje za šlag, lemon curd i naravno limoncello. Ukrašen zamrznutom kriškom limuna i grančicom majčine dušice, pravi je praznik za oči, ali i za nepce!

Sastojci

• 230 g vrhnja za šlag 

• 1 žlica šećera

• 6-8 žlica limoncella 

• 260 g lemon curda (gotova krema od limuna, a možeš je napraviti i sama prema receptu u nastavku)

www.redcottagechronicles.com

Priprema

1. Stavi vrhnje za šlag u zdjelu te miksaj dok se ne zgusne. Dodaj šećer i 3 do 4 žlice limoncella. Nastavi miskati dok se ne formiraju čvrsti vrhovi.

2. Umiješaj lemon curd i preostale 3 do 4 žlice limoncella dok se dobro ne sjedine.

3. U plitku staklenu vatrostalnu posudu rasporedi pripremljeni šlag. Na vrh nasumično dodaj komadiće lemon curda i s pomoću noža lagano umiješaj u šlag.

4. Stavi u zamrzivač na najmanje 4 sata ili preko noći.

5. Stavi desert u ohlađene čaše za koktele i ukrasi zamrznutom kriškom limuna. Možeš dodati i koju kap limoncella preko deserta.

Instagram @linaslimoncello Foto: Instagram @linaslimoncello

Možda vas zanima Za ovu prefinu pizzu ne treba paliti pećnicu, a jednostano ćeš ju napraviti u - tavi Life&style

Recept za lemon curd

Sastojci:

• 4 jaja 

• 200 g šećera

• 120 ml svježeg soka od limuna (jedan do dva limuna)

• kora jednog limuna

• 90 g maslaca

Priprema

Stavi jaja i šećer u srednje veliki lonac. Kratko pomiješaj pjanjačom. Dodaj sok i koru od limuna te kockice maslaca. Na srednje jakoj vatri kuhaj curd dok ne postigneš željenu gustoću. To ćeš najbolje provjeriti ako malo curda staviš na žlicu. Po sredini pređi prstom, ako se curd ne poveže, nego je crta i dalje vidljiva, dovoljno je gust. Curd prebaci u sterilizirane staklenke i ostavi nekoliko sati na sobnoj temperaturi kako bi se ohladio. Ohlađeni curd možeš držati u hladnjaku i potrošiti unutar 14 dana za razne deserte ili kao namaz za fino pecivo. 

Možda vas zanima Wooow: ovaj mocktail u tri boje bit će glavna zvijezda svakog ljetnog druženja Life&style