Kad je kriza, odaberi manje zlo - ovo je najzdravija brza hrana na svijetu!

• Brza hrana, takozvani „fast food“, ne mazi baš našu figuru, a i slovi kao nezdrava hrana
• Međutim, postoji i brza hrana koja se čak može opisati kao – zdrava!
• Otkrit ćemo ti o kojoj se to hrani radi… Možeš li pogoditi?

Svejedno je li riječ o hamburgeru, kobasici, pomfritu, pizzi ili kebabu – ponekad jednostavno podlegnemo iskušenju i priuštimo si nešto „masno“. Naravno, svjesne smo da fast food nema bodova na prehrambenoj ljestvici, da će nam traperice postati uže ako ćemo je često konzumirati te da je općenito nezdrava za naše tijelo. Međutim, postoji brza hrana koju možeš jesti – bez grižnje savjesti…

via GIPHY

Ovo je najzdravija brza hrana

Pod pojmom „fast food“ ili „brza hrana“ podrazumijevaju se brza jela koja su spremna za trenutačnu konzumaciju. U ta se jela ubrajaju već nabrojani klasici, ali i burittosi, sendviči, pileći medaljoni, slatkiši poput raznih kolača i krafni te hot dog. Mnoge namirnice pune su masnoća, imaju puno bijelog brašna i debelu panadu. Balastne tvari, minerali, vitamini? Nema ih baš…

Možda vas zanima Pizza iz šalice - brzi recept za dane kad ti se jede pizza, a tvoj dostavljač ne radi Life&style

Ali, to ne vrijedi za ovo brzo jelo: falafel! Da, točno, male okruglice sa Bliskog Istoka. Moramo napomenuti da je riječ „zdravo“ možda malo pretjerana – jer se falafel prži u dubokom ulju. Međutim, to je jelo „manje zlo“ te ima više hranjivih tvari od porcije pomfrita.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[Instant Falafels] ⠀ Depuis que nous avons découvert ce mets dans un restaurant libanais il y a quelques années, on peut carrément plus s’en passer 🤤 ⠀ Nature, trempées dans un houmous, avec des haricots rouges ou des lentilles, les falafels se déclinent sous tellement de recettes qu’il serait impossible de toutes les énumérer 🤯 ⠀ Pour rester dans l’authenticité, on te présente la recette « basique » des falafels 🙌🏼 ⠀ Composées de pois chiche trempés, de cumin, de persil et de coriandre hachés, ces p’tites boulettes orientales sauront te faire découvrir l’une des nombreuses façons dont le pois chiche peut se cuisiner ⠀ Et toi, c’est quoi tes falafels préférées ? 🤔 ⠀ Insérer-les ensuite dans un wrap 🌮 avec des carottes râpées, de la roquette et une sauce crémeuse à base de yaourt de soja ou un houmous. Vous pouvez aussi y ajouter du riz ou encore des frites, faites en fonction de vos goûts et surtout de vos envies 🥰 ⠀ Pour retrouver la recette il te suffit de te rendre sur le blog avec le lien qui est en description ! ⠀ ⠀ Si tu as des questions, n’hésite pas à demander 🤗 ⠀ Bon appétit et bonne soirée . . . . . . . . . . . . . . . . ⠀ #recettevegan #falafels #vegan #recettefacile #falafel #recettehealthy #hummus #ideerecette #recette #faitmaison #sanslactose #falafelwrap #bienmanger #cuisinefacile #végétalien #eatmoreveggies #poischiches #healthy #mangersain #vegetarien #mangermieux #chickpeas #veggie #poischiche #beautyfoodcooking #veganfrance

A post shared by Recettes de cuisine Veggie (@beautyfood.cooking) on Feb 19, 2020 at 10:34am PST

Zdrava fast food alternativa: falafel

Porcija pomfrita (100 g) ima 312 kalorija. Ista količina falafel-okruglica ima 333 kalorije (jedna okruglica teži oko 20 g) – ali su zdravije, jer sadrže hranjive tvari. Naime, glavna namirnica od koje se radi falafel je slanutak. A porcija slanutka (oko 165 grama) pokriva

• 70 posto dnevne potrebe folne kiseline,

• 65 posto potreba bakra,

• 50 posto potrebe balastnih tvari.

Osim toga, falafel sadrži željezo i cink, ima niski glikemijski indeks te je zbog toga prikladan za dijabetičare. Dodatni začini, a među njima kim i curry, potiču probavu. Sadrži i biljnu tvar saponin – koja smanjuje količinu masnoća u krvi te štiti srce i krvožilni sustav. Jedino što nije dobro jest spravljanje u dubokom ulju – ali, samo to. Malo salate uz falafel – i imaš zdravo fast food jelo!

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Yup, it's official...falafal is my new go-to in the kitchen! Falafal bowls are the easiest meals to put together. MMmmMmm #falafel #cooking #vegetarian

A post shared by Sita Rani (@sitarani.ca) on Feb 24, 2020 at 4:34pm PST