Ovo je najbolji recept za osvježavajuću sangriju koji ćeš ikada isprobati

• Zašto je najbolji? Zato što pravila gotovo nema!
• Uzmeš svako voće koje ti se sviđa i naliješ alkohola koliko ti paše.
• Tako to rade Španjolci koji su ovo genijalno osvježavajuće ljetno piće i izmislili!

Sjajnu sangriju može napraviti i najveći početnik/početnica koji nema ni dana barmenskog staža, a ovo genijalno piće donijet će ti višestruke koristi: a) fenomenalno osvježava kad je vruće, b) svi će se diviti jer po bircevima uglavnom dobiješ lošu i razvodnjenu verziju c) društvo će veselo plesati do dugo u noć jer slatka sangria zapravo ima dosta alkohola.

Vindija

Trebat će ti:

• Voće po želji. Najčešće su to jabuke, breskve i/ili naranče. Želiš li baš izvoditi bravure može se dodati i dinja, lubenica, bobičasto voće, grožđe
• Vindi juice od naranče
• Smeđi šećer (finiji je od bijelog)
• Brendy (možeš ga zamijeniti i rumom, ali Španjolci ti to ne bi priznali. Koriste isključivo brendy. Kad kušaš, vidjet ćeš da je to taj pravi okus sangrije)
• Crno vino voćnih nota (Shiraz, Zinfandel, Merlot, Cabernet Sauvignon, na primjer) 

Voće narežeš na kockice i očistiš od sjemenki ako ih ima. Nije ga potrebno guliti. Bobičasto voće i bobice grožđa ostaju u komadu, naravno. O količinama nećemo jer sangriju možeš raditi u vrču od litre ili u škafu za pranje rublja ako ti dolazi veće društvo. Vino pomiješaš sa juiceom od naranče. Omjer može biti pola-pola ili, 2/3 vina i 1/3 soka, ovisno kako jaku sangriju i kakvog okusa želiš.

Vino preliješ preko voća, pa miješajući dodaješ postupno smeđi šećer i brendy. Opet po želji. Dok ti ne bude dovoljno slatko i dovoljno alkoholno. Sangria će se najbolje rashladiti ako prenoći u hladnjaku i servira se sljedeći dan. Kad se toči u čaše može se aranžirati listićima svježe metvice.

Thinkstock / Spencer Davies